Babat Gongso ala Semarang. Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;). Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice).

Kunci kelezatan sajian ini yaitu penggunaan bahan babat yang fresh. Cuci babat berkali-kali di bawah air mengalir hingga semua kotoran dan lendir hilang, lalu rebus babat dengan tambahan bahan rempah hingga empuk dan hilang bau amisnya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso.

Sedang mencari ide resep babat gongso ala semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat gongso ala semarang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat gongso ala semarang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan babat gongso ala semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;). Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice).

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan babat gongso ala semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Babat Gongso ala Semarang memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Babat Gongso ala Semarang:

1. Siapkan 150 gr Babat (bole anduk,sumping,usus) bersihkan.
2. Sediakan 2 lembar Daun Salam.
3. Gunakan 1/2 sdt Garam.
4. Ambil Bumbu Halus :.
5. Ambil 5 buah Cabe Merah Keriting.
6. Gunakan 4 buah Cabe Rawit.
7. Siapkan 4 buah Bawang Merah.
8. Siapkan 1 siung Bawang Putih.
9. Siapkan 1 butir Kemiri, sangrai.
10. Gunakan Bumbu Tumis :.
11. Ambil 3 buah Bawang Merah,iris serong rada tebal (untuk tekstur).
12. Gunakan Sesuai selera Garam, Kaldu Bubuk,Gula Pasir.
13. Siapkan 1 sdm Kecap Manis.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Prekedel nasi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Dulu aku pernah posting resep Babat Gongso sich, tapi ala aku sendiri.yang bumbunya beda.lebih lengkap.pakai kemiri , dll. Sedang di Karmin itu aku itu citarasanya lebih soft, dan bumbunya tidak pakai kemiri. Baiklah.aku coba *membedah resep Babat Gongso ala Pak Karmin ya teman-teman.dan hasilnya seperti. Babat gongso selalu dijual bersama nasi goreng babat.

Langkah-langkah membuat Babat Gongso ala Semarang:

1. Bersihkan babat, beri air secukupnya, potongan jeruk nipis,daun salam dan garan. Presto kurang lebih 20 menit. Note : kata ci Tintin pilih babat yang FRESH,kenyal, baunya normal,pasti nanti seger hasilnya..
2. Tiriskan, potong2 sesuai selera kecil/gede potongnya..
3. Tumis minyak bersama bawang merah yang sudah dipotong kasar,minyak banyakin ya soale nanti masak bumbu halus. Tumis sampai harum jangan lama2..
4. Masukan gula,kecap,garam, kaldu bubuk sesuai selera. Masukan babat,aduk rata terus. Tambahkan air kurang lebih 100 ml/sesuai selera,supaya bumbu ga mengerak didasar wajan..
5. Setelah kelihatan tercampur dan sedap,matikan api (jangan tumis terlalu lama soale babat udah empuk,bumbu gampang meresap). Angkat dan sajikan dengan nasi hangat ditaburi bawang goreng..

Sajian babat gongso Semarang ini memakai babat hitam dengan bumbu yang pedas manis. Babat Gongso Pak Taman [image source] Letaknya ada di Pusat Kota Semarang, jadi menemukannya tidak begitu sulit, lebih tepatnya ada di samping stadion Diponegoro. Lihat juga resep Babat iso gongso kaki lima semarang enak lainnya. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang sudah tersohor di kalangan pecinta wisata kuliner.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babat gongso ala semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :