Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Siapkan Marinasi ayam.
2. Gunakan 1/2 kg ayam dipotong sedang.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
4. Sediakan 1/2 sdt merica.
5. Sediakan 1/2 sdt garam halus.
6. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk.
7. Ambil Bahan dihaluskan.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Sediakan 16 buah cabe rawit.
11. Ambil 7 buah cabe merah keriting.
12. Sediakan 2 biji kemiri.
13. Sediakan 1 ruas jari jahe.
14. Ambil 1 ruas jari kunyit.
15. Gunakan Bahan lain.
16. Ambil 7 siung bawang merah iris tipis.
17. Gunakan 1 batang serai.
18. Siapkan 2 lembar daun salam.
19. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
20. Gunakan 2 sdt gula pasir.
21. Ambil 1/2 sdt garam halus.
22. Gunakan 1/4 sdt merica.
23. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk.
24. Gunakan secukupnya Minyak goreng.
25. Ambil 300 mL air.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ubi Cilembu Kukus yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Cara membuat Ayam Rica Rica:

1. Ayam dipotong ukuran sedang kemudian ditambahkan bahan untuk marinasi dan didiamkan 15 menit.
2. Setelah 15 menit goreng ayam dengan api besar hingga kecoklatan.
3. Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang dan goreng irisan bawang merah.
4. Setelah bawang merah sedikit kecoklatan, masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.
5. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Setelah agak layu masukkan ayam dan aduk-aduk merata.
6. Masukkan air, gula, garam, merica dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.
7. Masak hingga air menyusut.
8. Taraaa. Ayam rica-rica siap dihidangkan. Buat saya pedesnya mantul pas. Untuk yang biasa makan mie gacoan level 3 atau ayam geprek cabe 3. Resep ini pedesnya pas 😆😆.

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :