Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:

1. Siapkan 1 Ekor Ayam, potong 10.
2. Ambil 5 Lembar Daun Jeruk.
3. Gunakan 1 Batang Serai, memarkan.
4. Sediakan 1 Buah Tomat, belah 4.
5. Sediakan 3 Buah Cabai Merah, potong serong.
6. Sediakan 2 Ikat Kemangi.
7. Gunakan 1 Bks Kaldu Ayam (Royco).
8. Ambil 1/2 Sdm Garam.
9. Ambil 1 Sdt Gula Pasir.
10. Gunakan 300 Ml Air.
11. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
12. Sediakan Bumbu yang Dihaluskan :.
13. Sediakan 10 Buah Cabai Merah.
14. Gunakan 8 Siung Bawang Merah.
15. Gunakan 5 Siung Bawang Putih.
16. Sediakan 1 Ruas Kunyit.
17. Sediakan 1 Ruas Jahe.
18. Gunakan 2 Sdt Ketumbar Halus.
19. Sediakan 1 Sdm Gula Merah.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sop Merah Segar dan Sehat yang Lezat Tips Anti Gagal

History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.

Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Cuci bersih ayam lalu goreng hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu (saya blender menggunakan air) masak sampai air menyusut masukkan sereh, daun jeruk dan potongan tomat. lalu tambahkan minyak goreng, tumis hingga harum dan bumbu matang..
3. Masukkan ayam yang telah digoreng, air, potongan cabe merah, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga kuah menyusut dan ayam matang sempurna matikan kompor, lalu masukkan kemangi aduk rata..
4. Tata Ayam Rica-Rica dalam piring saji. Selamat mencoba..

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :