Puding Lapis Surabaya. Puding lapis Surabaya ini bisa jadi salah satu sajian istimewa di hari raya. Rasa puding lapis Surabaya ini enak, mewah karena ada margarin/butter di dalam pemakaian bahan, legit dan wangi aroma spekuk. Nah, Yuk langsung saja kita intip resep dan cara membuatnya!
Ini puding perpaduan susu dan coklat dan rasa nya e.
Hallo semuanya kali ini saya akan membuat puding lapis Surabaya yang sangat enak, dan bahannya sangat sederhana, sehingga siapapun dapat membuatnya.
Tuangkan dua lapisan terakhir, yakni puding susu dan cokelat bening.
Lagi mencari inspirasi resep puding lapis surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding lapis surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Puding lapis Surabaya ini bisa jadi salah satu sajian istimewa di hari raya. Rasa puding lapis Surabaya ini enak, mewah karena ada margarin/butter di dalam pemakaian bahan, legit dan wangi aroma spekuk. Nah, Yuk langsung saja kita intip resep dan cara membuatnya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding lapis surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan puding lapis surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan puding lapis surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Puding Lapis Surabaya menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Puding Lapis Surabaya:
- Ambil Lapisan coklat bening : (1 resep ini untuk 4 lapisan).
- Siapkan 1 bungkus agar2 coklat @7gr.
- Gunakan 5 sdm gula pasir.
- Siapkan 800 ml air.
- Gunakan Lapisan puding putih (buat 2x,resep dibawah untuk persatu nya).
- Sediakan 1 bungkus agar2 plain.
- Gunakan 750 ml susu UHT.
- Sediakan 6 sdm gula pasir.
- Gunakan 2 butir kuning telur.
- Siapkan Lapisan coklat :.
- Ambil 1 bungkus agar2 coklat/plain.
- Gunakan 750 ml susu coklat.
- Ambil 5 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 gr DCC.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sup merah sosis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Setelah mengeras, keluarkan puding dari loyang. Itulah cara membuat puding lapis khas Surabaya. Bisa jadi camilan selama di rumah aja, nih. Jadi takjil buka puasa atau camilan malam pun mantul.
Langkah-langkah membuat Puding Lapis Surabaya:
- Campur bahan lapisan coklat bening,aduk2 terus sampe mendidih. Matikan api. Masukkan ke loyang atau tempat untuk puding untuk membuat lapisan awal (di bagi rata untuk 4 lapisan ya). Sisihkan (rendam diatas air panas agar tidak cepat beku).
- Untuk lapisan kedua,masukkan semua bahan puding putih KECUALI kuning telur,aduk2 terus sampai mendidih,matikan api. Siapkan kuning telur di dalam mangkok kecil, beri sedikit adonan puding,aduk rata,kemudian masukkan ke panci lagi. Masak lagi sampai mendidih. Matikan api. Saring lalu tuang ke tempat puding tadi untuk membuat lapisan kedua.
- Tuang adonan lapisan coklat bening untuk lapisan ketiga.
- Masak semua bahan lapisan coklat,aduk2 terus hingga dcc larut dan mendidih. Matikan api. Saring,lalu tuang pelan2 untuk membuat lapisan keempat. Setelah lapisan coklat set,tuang lapisan coklat bening untuk membuat lapisan kelima.
- Masak lagi bahan lapisan putih sampai mendidih. Matikan api. Masukkan kuning telur,masak lagi sampai mendidih. Matikan api. Saring,lalu tuang untuk membuat lapisan keenam. Setelah set,tuang lapisan coklat bening lagi untuk membuat lapisan terakhir. Lalu masukkan kedalam kulkas min 1 jam agar semua puding set.
- NOTE : - Memasak adonan puding harus selalu diaduk agar tidak menggumpal - Resep diatas bisa untuk 1 loyang 22x22x7,saya memakai 2 loyang 22x10 - Saat memasukan layer berikutnya,pastikan layer sebelumnya sudah membentuk lapisan atasnya ya atau ketika disentuk oleh jari tidak jebol. Tidak perlu menunggu set/keras kelamaan,karna bisa tidak menyatu antar lapisannya. Next dibawah.
- Sebelum memasukan adonan harus sudah disaring (agar tidak ada gumpalan),dan saat memasukan ke loyang pelan2 saja agar tidak membuat lapisan sebelumnya bolong - Setelah semua lapisan selesai baru masukkan kedalam kulkas,sajikan selagi dingin - Hati2 puding rentan ya saat mengeluarkan dari loyang.
Resep Membuat Puding Lapis Surabaya Enak dan Lembut - Banyak sekali sajian dan varian rasa dari makanan yang bernama puding, memang puding sangat mudah dibuat variasi mulai dari rasa sampai bentuk yang unik-unik. Bukan hanya bisa dibuat variasi apupun namun puding juga sangat enak untuk dinikmati, makanya puding sangat digemari oleh semua kalangan.. Sering sekali yg buat puding lapis pusing adonannya cepat kental. Solusinya kalo uda mendidih, tuang ke gelas yg tinggi, jadi lama dingin cairan pudingnya d. Tampilannya menarik, langsung tertarik untuk mencoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Puding Lapis Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :