Soto Banjar ala BuMertua. Soto Banjar ini kalau di keluarga suamiku dimasaknya setiap hari Raya Idul Fitri, nah biasanya Mama mertuaku yang masak. Nah dikarenakan masih ada pandemi ini, jadi tahun ini fix belum bisa makan Soto Banjar khas Mama mertuaku. Karena udah ngidam dan udah setahun.

Padahal soto banjar ala bumertua yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Soto Banjar bisa dijadikan sebagai ide jualan atau ide bisnis kuliner sebagai. Selain dipakai susu bubuk dan kentang, bisa.

Lagi mencari ide resep soto banjar ala bumertua yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar ala bumertua yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Banjar ini kalau di keluarga suamiku dimasaknya setiap hari Raya Idul Fitri, nah biasanya Mama mertuaku yang masak. Nah dikarenakan masih ada pandemi ini, jadi tahun ini fix belum bisa makan Soto Banjar khas Mama mertuaku. Karena udah ngidam dan udah setahun.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar ala bumertua, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar ala bumertua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar ala bumertua sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Banjar ala BuMertua memakai 37 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar ala BuMertua:

1. Siapkan Bahan untuk SOTO.
2. Siapkan Bahan Utama :.
3. Gunakan 1 Ekor Ayam Kampung ukuran Besar.
4. Sediakan 6 Liter Air.
5. Siapkan Bahan yang dihaluskan :.
6. Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
7. Gunakan 10 butir Kemiri.
8. Siapkan 3 cm Sereh (potong kecil-kecil).
9. Ambil 2 ruas jari Laos (potong kecil-kecil).
10. Gunakan 1 sdt Merica Bubuk.
11. Ambil 1 sdt Pala Bubuk.
12. Ambil 5 siung Bawang Merah.
13. Ambil 7 siung Bawang Putih.
14. Sediakan 5 sdm Margarin (atau lebih boleh).
15. Ambil Bahan pelengkap :.
16. Siapkan 1 buah Bawang Bombay (iris dadu lalu tumis menggunakan margarin hingga harum).
17. Siapkan 2 buah Kentang ukuran sedang (rebus kentang hingga lunak, lalu blender dan dicampur dengan air).
18. Sediakan Bahan untuk Perkedel Kentang :.
19. Gunakan 2 kg Kentang ukuran Besar.
20. Sediakan 1 sdt Merica Bubuk.
21. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
22. Sediakan Daun Seledri.
23. Sediakan Secukupnya Garam.
24. Siapkan Secukupnya Tepung Terigu.
25. Sediakan Bahan untuk Bihun :.
26. Ambil 2 papan Bihun Jagung.
27. Ambil Secukupnya Minyak Goreng.
28. Sediakan Bahan untuk Sambal :.
29. Gunakan 20 butir Cabe Rawit.
30. Gunakan 5 butir Cabe Keriting.
31. Gunakan 2 siung Bawang putih.
32. Sediakan 15 Butir Telur Ayam.
33. Sediakan Sesuai Kebutuhan Lontong/Ketupat.
34. Sediakan Secukupnya Gula.
35. Sediakan Secukupnya Garam.
36. Siapkan Secukupnya Perasa Jamur Totole.
37. Sediakan Secukupnya Jeruk Nipis.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sticky Rice 3S (Simple Sederhana n Sedaap) yang Enak Tips Anti Gagal

Resep Soto Banjar Asli, Makanan Khas Kalimantan Selatan. Grand Dafam Q Hotel Banjar Baru) KOMPAS.com - Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas. Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh karena dicampur dengan susu kental manis atau telur.

Cara menyiapkan Soto Banjar ala BuMertua:

1. Haluskan semua bumbu yang ada di Bahan yang dihaluskan menggunakan blender.
2. Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan margarin hingga harum dan berubah warna menjadi agak gelap. Lalu sisihkan..
3. Rebus 2 buah Kentang sampai lembut, lalu blender dan dicampur air agak banyak jangan terlalu kental.
4. Tumis 1 buah bawang bombay yang sudah diiris dadu menggunakan margarin hingga layu dan harum.
5. Didihkan air sebanyak 6 Liter, setelah mendidih masukkan 1 Ekor Ayam Kampung yang sudah dicuci bersih lalu kecilkan api masak hingga setengah matang..
6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam air rebusan ayam, masak hingga Ayam sudah matang dan empuk. Lalu angkat ayam untuk disuwir-suwir (tulang ayam bisa dimasukkan kembali kedalam air rebusan yang sudah tercampur dengan bumbu).
7. Masukkan Kentang rebus yang sudah diblender pada poin 3 kedalam kuah soto pada poin 6 lalu aduk-aduk hingga tidak ada gumpalan kentang.
8. Masukkan bawang bombay yang sudah ditumis pada poin 4.
9. Setelah itu beri Gula, Garam dan Perasa Jamur Totole (untuk perasa optional ya) hingga rasanya pas. Lalu matikan kompor dan sisihkan kuah Soto.
10. Untuk membuat Perkedel Kentang : - Potong dadu besar kentang lalu goreng hingga sedikit kecoklatan dan empuk - Haluskan kentang yang sudah digoreng tadi - Masukkan daun seledri secukupnya - Merica secukupnya - Garam secukupnya - Bawang putih yang sudah dihaluskan - Tepung Terigu (untuk tepung terigu bisa ditambahkan sampai adonan tidak terlalu lembek) Campur semua bahan tersebut lalu bentuk perkedel bulat atau agak oval dengan ketebalan sesuai selera.
11. Kocok 2 butir telur lalu lumuri perkedel kentang yang sudah dibentuk tadi kedalam telur yang sudah dikocok, kemudian goreng menggunakan api sedang hingga berwarna kecokelatan.
12. Rebus Bahan untuk Sambal hingga agak layu dan warna sedikit memudar, lalu blender dan tambahkan sedikit air. Setelah itu goreng sambal rebusan tadi setelah diblender hingga air hampir habis.
13. Didihkan air secukupnya lalu campurkan Minyak Goreng secukupnya dan masukkan 2 papan Bihun Jagung masak kurang lebih 2 menit jangan terlalu lama, lalu tiriskan dan bagi-bagi sesuai porsi sekali makan.
14. Rebus Telur Ayam sesuai selera lalu belah menjadi 2 bagian.
15. Cara menghidangkan : - Siapkan Mangkuk lalu isi dengan potongan Lontong/Ketupat - Letakkan bihun diatasnya - Lalu suwiran ayam - Perkedel Kentang - Telur - Daun Seledri & Daun Bawang - Bawang Merah Goreng - Sambal - Perasan jeruk nipis - Kecap - Terakhir siram dengan kuah Soto Lebih nikmat jika disajikan ketika hangat..

Lihat juga resep Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen enak lainnya. Sajikan soto banjar santan dengan taburan bawang merah. Tambahkan perasan air jeruk purut dan sambal. Soto banjar santan siap dinikmati, deh. Gimana, gampang banget, kan membuat soto banjar dengan kuah santan?

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar ala BuMertua yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :