Soto Lesah Khas Magelang. Lesah merupakan makanan sejenis soto dengan kuah santan yang merupakan makanan khas Magelang. Makanan tersebut biasanya disajikan dengan nasi dan kuahnya berwarna kekuningan sekilas mirip Soto Lamongan, tetapi lebih keruh. "wikipedia" Dulu waktu saya masih kecil,. Soto lesah adalah soto khas Magelang.

Nah soto lesah aslinya kuahnya butek, tapi yg saya buat ini santannya dikit, biar rasanya agak light. Cita rasa dari nasi lesah sangat mirip dengan soto sehingga ada juga orang yang menyebutnya dengan soto khas Magelang, padahal bukan. Kuah nasi lesah sendiri rasanya gurih berpadu kaldu ayam dan santan kelapa.

Sedang mencari ide resep soto lesah khas magelang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lesah khas magelang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lesah merupakan makanan sejenis soto dengan kuah santan yang merupakan makanan khas Magelang. Makanan tersebut biasanya disajikan dengan nasi dan kuahnya berwarna kekuningan sekilas mirip Soto Lamongan, tetapi lebih keruh. "wikipedia" Dulu waktu saya masih kecil,. Soto lesah adalah soto khas Magelang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lesah khas magelang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto lesah khas magelang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lesah khas magelang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Lesah Khas Magelang menggunakan 34 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Lesah Khas Magelang:

1. Siapkan 500 gr daging ayam fillet.
2. Ambil 100 gr toge, seduh air panas.
3. Sediakan 20 gr soun, seduh air panas.
4. Siapkan 1 buah Wortel, potong korek api, rebus.
5. Gunakan 1/2 buah Kubis, iris tipis, seduh air panas.
6. Siapkan 1 sdm bawang goreng, untuk taburan.
7. Gunakan 1 batang seledri, utuh. Dimasukkan kedlm kuah soto.
8. Ambil 1 batang Daun bawang, utuh. Masukkan dalam kuah soto.
9. Ambil 1 buah tomat, potong kecil².
10. Sediakan 2 buah jeruk nipis, potong².
11. Ambil 4 sdm minyak goreng, utk menumis.
12. Siapkan 1500 ml Air.
13. Ambil 500 ml Santan.
14. Ambil 📍Bumbu halus :.
15. Siapkan 8 siung Bawang merah.
16. Gunakan 4 siung Bawang putih.
17. Gunakan 4 butir kemiri.
18. Ambil 1 ruas Jahe.
19. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
20. Ambil 1 ruas kunyit.
21. Gunakan 1,5 sdm Garam (bisa di kurangin jika tidak suka asin).
22. Siapkan 1 sdt Gula pasir.
23. Siapkan 📍Bumbu Bubuk :.
24. Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
25. Gunakan 1/2 sdt Pala bubuk.
26. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk.
27. Ambil 📍Bumbu Aromatic :.
28. Gunakan 3 lembar Daun jeruk, buang tulangnya.
29. Gunakan 2 lembar Daun salam.
30. Siapkan 2 batang serai,memarkan.
31. Siapkan 📍 Lauk Pelengkap :.
32. Gunakan Tahu tempe bacem (lihat resep).
33. Siapkan Sambal bawang (lihat resep).
34. Sediakan Telur rebus (saya skip).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Manisan kolang Kaling Metode Di rebus #DapoerMmannaRohana yang Enak Tips Anti Gagal

Warna kuahnya keruh karena penggunaan bumbu-bumbu yang dicampur santan. Lihat juga makanan khas jawa tengah LESAH. Lesah gelisah diriku kalau belum makan lesah! Satu lagi makanan khas kota kembang Magelang selain sup senerek seperti tulisan aku sebelumnya, kali ini kamu harus cobain 'Lesah' namanya.

Cara menyiapkan Soto Lesah Khas Magelang:

1. Siapkan bumbu dan bahannya. Cuci bersih daging ayam, rendam dengan 1 sdt air perasan jeruk. Diamkan 10 menit, lalu bilas hingga bersih. Rebus daging ayam hingga empuk. Matikan kompor..
2. Siapkan bumbu halus dan aromatic. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, daun jeruk, hingga harum..
3. Masukkan air rebusan daging ayam kedalam bumbu tumis. Masukkan juga daging ayam nya. Supaya makin empuk. Masukkan juga seledri dan daun bawang, utuh. Masak hingga mendidih..
4. Sembari menunggu kuah mendidih, kita peras kelapa nya. Kemudian tuang kedalam panci. Aduk² supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih kembali. Matikan kompor. Ambil daging ayam, lalu suir²..
5. Sedu toge dan soun dgn air panas. Rebus wortel dan kubis hingga empuk. Tiriskan semua. Dan Siapkan semua lauk pelengkap nya..
6. Penyajian : Tata nasi dalam mangkok, beri toge, soun, wortel, kubis, tomat, jeruk nipis dan suiran daging ayam. Tambahkan kuah nya. Nikmati selagi hangat..
7. Soto ini sangat cocok di santap dengan tahu tempe bacem dan juga telur rebus. Untuk telur nya saya skip ya. So yummyy..🤤 Selamat mencoba..

Kosa katanya memang terdengar mirip dengan kata resah yang memiliki arti perasaan tidak nyaman dan gelisah di dalam diri. Resep soto lesah khas Magelang yang super gurih dan bikin nagih, cara buatnya mudah dan bisa dimasak sendiri di rumah lho! Makanan khas Magelang yang unik ini memang jarang ditemui di kawasan Magelang. Setelah lama berkeliling kawasan Magelang baru pertama kali ini menemukan salah satu kuliner khas daerah tersebut. Menurut penuturan penjual, Nasi Lesah kalah terkenal dengan soto ayam yang berkuah encer tanpa santan yang lebih disukai masyarakat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lesah khas magelang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :