Sup Brenebon/ sup kacang merah. Free UK Delivery on Eligible Orders. Lihat juga resep Sup Iga Kacang Merah (Brenebon) enak lainnya. Sup Brenebon atau yg biasanya dikenal juga dengan kacang merah mengingatkanku akan masa kecilku di kota kelahiranku, sup Brenebon adalah sup yang paling sering di masak di rumah oleh mamaku, rasanya sangat enak.
Sampai sekarang, masih banyak pengaruh kosa kata Belanda pada dialek Manado.
Begitu pula kata "sup brenebon", berasal dari kata Belanda, yang ejaannya, bruinebonen soep.
Maka resep sup pilihan kami kali ini bisa Bunda jadikan menu sarapan bersama keluarga di rumah, Sup Kacang Merah khas Minahasa atau disebut sup Brenebon.
Lagi mencari ide resep sup brenebon/ sup kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup brenebon/ sup kacang merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Free UK Delivery on Eligible Orders. Lihat juga resep Sup Iga Kacang Merah (Brenebon) enak lainnya. Sup Brenebon atau yg biasanya dikenal juga dengan kacang merah mengingatkanku akan masa kecilku di kota kelahiranku, sup Brenebon adalah sup yang paling sering di masak di rumah oleh mamaku, rasanya sangat enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup brenebon/ sup kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup brenebon/ sup kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup brenebon/ sup kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Brenebon/ sup kacang merah memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Brenebon/ sup kacang merah:
- Ambil 1 kg Iga Sapi.
- Siapkan 250 gr kacang merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 5 bh cengkeh.
- Ambil 1/2 bagian pala.
- Siapkan Seledri.
- Gunakan Bumbu :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1/2 bagian bawang bombay.
- Ambil Margarine/minyak utk menumis.
- Ambil Merica.
- Ambil Garam.
- Ambil Kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Cilok isi sosis dan keju bumbu kacang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Sup Brenebon memang khas masakan dari Sulawesi Utara. Namun merupakan makanan yang berasal dari pengaruh masakan Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia bagian timur. Nama brenebon sendiri merupakan pengucapan lokal Manado yang. Brenebon merupakan sup kacang merah yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Sup Brenebon/ sup kacang merah:
- Rendam kacang merah. Cuci Iga sapi rebus dengan sedikit air setelah mendidih buang airnya..
- Presto iga sapi dan kacang merah tambahkan jahe masukkan air sampai menutupi iga presto selama 10 sampai 15 menit (sampai iga dan kacang merahnya empuk) setelah 15 menit biarkan uapnya habis baru tutup prestonya bisa dibuka..
- Haluskan bawang merah, bawang putih. Potong² bawang Bombay. Tumis bumbu halus dan bawang Bombay sampai wangi..
- Masukkan bumbu halus dalam kaldu rebusan tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, cengkeh dan pala yg diparut. Didihkan..
- Tes rasa, terakhir masukkan seledri dan taburi dengan bawang putih goreng(optional) kemudian siap di sajikan..
Hidangan sup ini terbuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging dan diberi bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya. Nama 'brenebon' berasal dari Bahasa Belanda, yakni Bruine Bonen. 'Bruine' berarti warna cokelat, sedangkan 'bonen' berarti [Resep] Sup kacang merah kaya protein untuk menu berbuka. Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado. Sebenarnya ini adalah hidangan Belanda yang kemudian menjadi salah satu kuliner populer di tanah air. Bagi masyarakat lokal, mungkin Anda lebih familiar dengan nama sup kacang merah khas Manado (sup brenebon).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup brenebon/ sup kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :