Pempek Dos. Lihat juga resep PEMPEK" DOS enak lainnya. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also add yellow noodles for variations.

Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas.

Lagi mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek dos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep PEMPEK" DOS enak lainnya. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also add yellow noodles for variations.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos memakai 26 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Dos:

1. Gunakan Bahan biang.
2. Ambil 4 siung bawang putih.
3. Ambil 400 ml air.
4. Sediakan 1 sdm garam.
5. Siapkan 4 sdm minyak sayur.
6. Sediakan 250 gr tepung terigu protein sedang mis. Segitiga biru.
7. Gunakan Bahan lain.
8. Siapkan 3 butir telur.
9. Ambil 350 gr tepung tapioka.
10. Ambil Isian.
11. Gunakan Telur secukupnya(Kocok hingga tercampur rata&jgn sampai berbusa).
12. Siapkan Air untuk merebus, beri sedikit minyak saat merebus.
13. Ambil Bahan tambahan.
14. Sediakan Mie.
15. Siapkan Timun.
16. Sediakan Bahan Kuah cuko.
17. Sediakan 3 buah cabai merah besar.
18. Gunakan 10 buah cabai rawit merah. Sesuaikan selera tingkat kepedasannya.
19. Gunakan 4 siung bawang putih.
20. Ambil 500 ml air.
21. Ambil 150 gr gula merah sisir.
22. Ambil 50 gr gula pasir.
23. Ambil 25 gr garam.
24. Gunakan 4 sdm kecap asin.
25. Siapkan 100 ml air asam jawa dari 2sdm asam / 4sdm cuka.
26. Sediakan 2 sdm ebi.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Semur Daging Sapi Mantul yang Enak Banget Tips Anti Gagal

KOMPAS.com - Resep pempek dos tanpa ikan dan telur cukup sederhana. Bahan pembuatannya hanya tepung terigu, tepung sagu, air, dan garam. Bahan untuk membuat pempek dos bisa dibilang terjangkau. Oleh karena itu, kamu bisa menggunakan resep pempek dos tanpa telur ini untuk ide jualan murah-meriah.

Cara membuat Pempek Dos:

1. Haluskan bawang putih, gula, dan garam..
2. Siapkan panci. Rebus air dan bumbu yang dihaluskan tadi. Masak hingga mendidih..
3. Masukkan tepung terigu, sambil diaduk hingga rata. Gunakan api kecil agar tidak gosong. Aduk hingga adonan menjadi kental. Sisihkan hingga adonan menjadi dingin..
4. Setelah adonan dingin. Masukkan telur satu persatu. Aduk hingga rata..
5. Lalu masukkan tepung tapioka. Aduk hingga adonan rata. Tidak perlu di uleni kuat2. Agar tidak menjadi keras. Lalu bulat2 kan.
6. Bentuk menjadi lonjong. Tekan bagian tengah adonan, lubangi pakai telunjuk tangan hingga berbentuk seperti kantung..
7. Isi dengan telur kocok. Isi sampai 3/4 bagian. Lalu tutup adonan, rekatkan ujung2 adonan, jepit dan tekan2 menggunakan jari tangan hingga menempel dg baik..
8. Untuk yg lenjer. Bentuk menjadi lonjong..
9. Siapkan panci, dan rebus air hingga mendidih. Masukkan pempek. Rebus hingga benar2 matang dan isian telur didalamnya menjadi keras. Pempek yg mengapung bukan berarti telur sudah matang. Lanjutkan merebus 15-20 menit hingga telur matang. Untuk memastikan telur sudah matang atau belum, tekan2 menggunakan jari tangan. Jika kantung pempek telah keras, berarti telur sudah matang. Angkat dan sisihkan.
10. Kuah cuko : Haluskan bumbu2. Tambahkan ebi yg sudah di sangrai hingga matang. Haluskan menjadi satu dengan bumbu..
11. Siapkan panci. Masukkan air, gula merah, gula pasir, bumbu+ ebi halus, air asam jawa. Masak hingga mendidih. Sisihkan..
12. Siapkan mie yg sudah di rebus. Potong timun menjadi kotak2..
13. Siapkan wajan, panaskan minyak. Ketika minyak sudah panas, masukkan pempek. Goreng hingga kecoklatan (Supaya tidak meletus saat menggoreng, tusuk terlebih dahulu pempek dg pisau).
14. Siapkan piring. Tata mie, pempek yg sudah di potong2, dan timun di atas piring. Lalu siram dg kuah cuko. Siap disajikan..

Selengkapnya, ikuti resep pempek dos tanpa telur dari buku "Resep Favorit untuk Usaha Pempek" dari. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :