Sayur Asem Khas Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Sayur asem khas Sunda dan Betawi biasanya lebih pekat warna kuahnya dibandingkan dengan sayur asem versi Jawa. Bahannya biasanya juga lebih banyak jenisnya. Jenis bahan sayur asem yang umum digunakan, baik di Jawa Barat maupun Jakarta dan sekitarnya biasanya terdiri dari labu siam, jagung manis, kacang panjang, daun melinjo, nangka muda, buah.

Sedang mencari ide resep sayur asem khas jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas jakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem khas jakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem khas jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem khas jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Khas Jakarta memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Khas Jakarta:

1. Gunakan Bahan.
2. Gunakan 2 Buah Labu siam.
3. Sediakan Seikat Kacang Panjang (Selera banyak nya ya).
4. Gunakan Segenggam Kacang Tanah.
5. Siapkan 1 Buah jagung Manis.
6. Siapkan Segenggam daun melinjo.
7. Gunakan Segenggam Buah melinjo (Saya skip krn ngga punya).
8. Sediakan 1 1/2 Liter air.
9. Ambil Bumbu Halus.
10. Sediakan 6 Butir Bawang merah.
11. Gunakan 2 Butir Bawang Putih.
12. Sediakan 2 Buah kemiri.
13. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
14. Sediakan 1 sendok makan kacang tanah.
15. Gunakan secukupnya Kaldu ayam.
16. Sediakan 2 sendok makan Gula (selera ya moms).
17. Ambil 1 sendok garam (selera ya moms).
18. Ambil 1 sendok teh asam jawa.
19. Sediakan 2 buah blimbing sayur (saya skip krn ngga ada).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Asam Manis Tenggiri Asin yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Makanya jangan heran kalau kuahnya agak keruh.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Khas Jakarta:

1. Potong2 semua bahan bahan, cuci bersih dan halus kan semua bumbu halus.
2. Rebus air, kacang tanah & jagung sampai air mendidih, lalu masukan bumbu halus, masukan labu siam & kacang panjang, terakhir masukan daun melinjo. siap tes rasa ya moms. kalau ada yg kurang bs ditambah sesuai selera.
3. Tunggu sampai semua matang dan siap diangkat. lanjut.....siap dihidangkan anget2 ya moms.

Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Sayur yang biasanya berisi kacang panjang, kacang tanah, nangka muda, daun dan buah melinjo, serta potongan jagung ini biasanya ada di rumah makan yang menyediakan masakan Betawi atau masakan Sunda.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Khas Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :