Sayur Asem Khas Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.

Anda sedang mencari ide resep sayur asem khas jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem khas jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem khas jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Khas Jakarta memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Khas Jakarta:

1. Gunakan Isian Sayur (sudah bungkusan).
2. Sediakan 2 potong jagung.
3. Siapkan 4 buah kacang panjang.
4. Siapkan 2 potong terong ungu.
5. Sediakan 2 potong waluh.
6. Ambil 6 buah mlinjo.
7. Ambil Daun mlinjo.
8. Gunakan Taoge.
9. Gunakan Bumbu halus.
10. Ambil 5 siung bawang merah.
11. Ambil 3 siung bawang putih.
12. Ambil 1 butir kemiri.
13. Siapkan 1 cabe merah besar.
14. Siapkan 1/2 sachet terasi ABC.
15. Sediakan Bahan lain.
16. Siapkan Secukupnya air.
17. Siapkan 3-4 biji asam matang.
18. Sediakan Sejempol lengkuas (geprek).
19. Gunakan Secukupnya gula dan garam.
20. Gunakan Secukupnya penyedap/micin.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bolu kukus chocolatos anti bantet, anti gagal 😄 yang Lezat Tips Anti Gagal

Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan.

Cara menyiapkan Sayur Asem Khas Jakarta:

1. Didihkan air. Masukkan semua bumbu halus dan lengkuas. Aduk rata..
2. Masukkan berurutan: jagung, buah mlinjo (tunggu agak empuk), waluh, terong, kacang panjang, terakhir daun mlinjo dan taoge (jangan sampai terlalu layu)..
3. Tambahkan asam matang, gula, garam, penyedap/micin. Tes rasa dan siap santap ❤.

Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Makanya jangan heran kalau kuahnya agak keruh. Salah satu varian sayur asem yang paling terkenal adalah sayur asem khas Jakarta.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem khas jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :