Pempek Dos (Tanpa Ikan). Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Ridha's Kitchen. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.

Cara Membuat Pempek Dos Gurih Tanpa Ikan Pempek. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali. Kecilkan api, kemudian masukkan terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk sampai adonan mengental.

Anda sedang mencari ide resep pempek dos (tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Ridha's Kitchen. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan) menggunakan 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):

1. Ambil BAHAN BIANG:.
2. Ambil 200 gr Tepung Terigu.
3. Sediakan 400 ml Air.
4. Sediakan 1 Sdm Garam.
5. Gunakan 1/2 Sdm Gula Pasir.
6. Siapkan BAHAN ADONAN PEMPEK:.
7. Ambil 400 gr Tepung Tapioka.
8. Ambil 3 Butir Telur (Kocok Lepas).
9. Gunakan 5 Siung Bawang Putih (Haluskan).
10. Siapkan Secukupnya Air Untuk Merebus.
11. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng.
12. Sediakan BAHAN KUAH CUKO:.
13. Ambil 1 Liter Air.
14. Ambil 8 Siung Bawang Putih.
15. Ambil 5 Buah Cabai Rawit Merah.
16. Gunakan 4 Buah Cabai Merah Keriting.
17. Gunakan 50 gr Asam Jawa (Tanpa Kulit).
18. Sediakan 800 gr Gula Aren.
19. Sediakan 1 Sdm Garam.
20. Gunakan BAHAN ISI:.
21. Ambil 2 Butir Telur (Kocok Lepas).
22. Gunakan PELENGKAP:.
23. Ambil 1 Slice Mie Kering (Yang Sudah direbus).
24. Ambil 1 Buah Ketimun (Potong² Kecil).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nasi Goreng Barbeque yang Enak Tips Anti Gagal

Masukkan telur satu per satu ke adonan biang tadi sambil aduk rata menggunakan. Baca juga: Resep Pempek Tanpa Ikan, Pempek Dos yang Murah Meriah. Pada resep ini, pempek dos diisi dengan telur. Untuk penyajiannya, pempek dos dihidangkan lengkap dengan cuko, mentimun, mi, dan bubuk ebi.

Cara menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):

1. MEMBUAT BIANG: Siapkan bahan. Dalam panci larutkan terigu dengan air (JANGAN NYALAKAN API DULU), aduk rata sampai benar-benar larut baru nyalakan api (API KECIL AGAR TIDAK GOSONG) lalu diaduk terus sampai adonan menggumpal seperti bubur, matikan api dan diamkan sampai hangat..
2. MEMBUAT ADONAN PEMPEK: Sambil menunggu adonan biang hangat. Kita siapkan adonan pempek. Kocok telur dan haluskan bawang putih. Lalu masukkan telur ke adonan biang yang sudah hangat, aduk rata. Selanjutnya masukkan tepung tapioka sedikit, aduk kembali..
3. Pindah dalam wadah yang lebih besar lalu masukkan kembali sisa tapioka dan uleni dengan tangan. Selanjutnya siapkan isian dan bentuk silinder untuk pempek lenjer (lihat video). (Saat membentuk pempek, tangan dan talenan harus selalu dibaluri dengan tapioka agar tidak lengket)..
   
4. Selanjutnya bentuk kapal selam, (baluri lagi tangan dengan tapioka) ambil adonan dan bentuk cekung. Masukkan 1-2 Sdm telur, lalu rapatkan bagian atas kanan kiri dahulu baru bagian tengahnya. (Jangan terlalu banyak memberi isian agar mudah untuk ditutup)..
5. Didihkan secukupnya air dan beri 2 Sdm minyak, lalu rebus pempek hingga matang (cirinya matang yaitu adonan sudah mengapung). Lalu tiriskan..
6. MEMBUAT KUAH CUKO: Siapkan bahan, haluskan bawang putih dan cabai. Didihkan air, asam jawa dan gula aren..
7. Jika sudah mendidih, masukkan cabai, bawang yang sudah dihaluskan dan garam. Masak lagi sampai mendidih, kurang lebih 10 menit. Lalu saring kuah cuko..
8. Panaskan minyak, goreng pempek dan sajikan bersama kuah cuko dan bahan pelengkap lainnya..

Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan fillet daging ikan dan hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka sebagai bahan utamanya. Agar rasanya semakin gurih, Anda bisa menambahkan ebi kering pada kuah cuko. Resep pempek tanpa ikan, pempek dos. Bahan: Terima kasih telah membaca Kompas.com. Lihat juga resep PEMPEK" DOS enak lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :