Dendeng Balado. Your Travel Companion for the Entire Holiday: From Flights, Cars to Hotels & Things to Do. Take Advantage of Our Package Deals. You Can Reduce Stress While Saving Time and Money.
The sambal is usually served on top of the meat.
The beef is typically fried in the mix of reduced shallots, garlic, ginger, sugar, water, oil, and salt.
Dendeng Balado is a speciality from Padang, West Sumatra, made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients.
Sedang mencari inspirasi resep dendeng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dendeng balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Your Travel Companion for the Entire Holiday: From Flights, Cars to Hotels & Things to Do. Take Advantage of Our Package Deals. You Can Reduce Stress While Saving Time and Money.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dendeng balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dendeng Balado memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dendeng Balado:
- Ambil 1 kg daging (iris dendeng).
- Gunakan 5 pcs kentang ukuran sedang.
- Sediakan 3 sdm jahe (halus).
- Sediakan 3 sdm lengkuas (halus).
- Gunakan 15 siung bawang putih (halus).
- Sediakan 2 sdm ketumbar (halus).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk/limo.
- Gunakan 1 pcs sereh (memarkan).
- Sediakan secukupnya Asam Jawa.
- Siapkan Air Kelapa (dari dua buah kelapa).
- Gunakan Bumbu Cabe (Balado).
- Siapkan 200 gr cabe merah keriting (kasar).
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 2 pcs tomat ukuran besar.
- Gunakan 200 ml Air Kelapa.
- Gunakan Secukupnya garam.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Selai Nanas Nastar yang Enak Tips Anti Gagal
For me their foods are delicious because they use different kind of spices. In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies".
Cara membuat Dendeng Balado:
- Masukkan air kelapa dari 2 pcs kelapa ke dalam wajan, tambahkan lengkuas,jahe, ketumbar, daun sereh, daun salam, daun limo dan daging ke dalam air kelapa, aduk agar bumbu merata.
- Rebus daging perlahan, bolak balik daging. Rebus hingga air kering dan bumbu meresap ke daging. (tips: rebus pakai air kelapa membuat daging gurih dan empuk).
- Jika sudah kering, sebelum digoreng, daging digeprek pakai cobekan agar makin empuk..
- Goreng daging hingga kecoklatan.
- Membuat Balado nya, giling kasar cabe merah.
- Tumis Bawang Merah (iris), jika sudah wangi tambahkan irisan tomat (2 pcs), masukkan cabe dan 200 ml air kelapa (agar cabe enak dan gurih), tambahkan garam sesuai selera..
- Goreng kentang.
- Terakhir, jika cabe sudah matang, masukkan daging dan kentang yang sudah digoreng, aduk rata..
- Sajikan!.
Dendeng itu ada dua versi: yang lembab (lambo') dan yang renyah (dendeng aja namanya). Dan ada dua cara untuk menghasilkann. Dendeng Halal BBQ Meat that can be grilled, pan-fried and/or even microwave. Available in Original, Chilli & Black Pepper flavours. Beef Jerky with Chili SauceWell, this is beef jerky of the tender kind.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :