Dendeng balado. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas.

Sedang mencari ide resep dendeng balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dendeng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng balado memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dendeng balado:

1. Ambil 500 gram Daging sapi khas dalam.
2. Gunakan secukupnya Minyak goreng.
3. Ambil secukupnya Air.
4. Ambil Air kelapa.
5. Ambil Bumbu ungkep daging.
6. Gunakan 8 siung Bawang putih.
7. Ambil 1/2 buah Pala.
8. Siapkan secukupnya Merica butiran.
9. Sediakan 3 ruas jari Lengkuas.
10. Sediakan 4 batang Sereh.
11. Ambil 1 lembar Daun kunyit.
12. Gunakan 4 lembar Daun jeruk.
13. Gunakan 4 lembar Daun salam.
14. Siapkan 2 ruas jari Jahe.
15. Gunakan 2 buah Kemiri.
16. Gunakan secukupnya Ketumbar.
17. Ambil secukupnya Garam.
18. Sediakan optional Penyedap.
19. Ambil Bahan sambal balado.
20. Sediakan 250 gram Cabe merah kriting.
21. Siapkan 50 gram Bawang merah.
22. Sediakan secukupnya Jeruk lemo.
23. Sediakan secukupnya Air asam Jawa.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bolu tape keju moist lembut yang Enak Tips Anti Gagal

Dendeng Balado is a speciality from Padang, West Sumatra, made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients. For me their foods are delicious because they use different kind of spices. In Indonesia I can easily get it. Dendeng is probably best described as the long-lost cousin of the beef jerky.

Langkah-langkah membuat Dendeng balado:

1. Daging sapi di iris tipis2 kemudian cuci bersih sisihkan.
2. Haluskan bumbu ungkepan selain lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,daun kunyit sisihkan.
3. Daging yang sudah bersih lumuri dengan bumbu halus beserta bumbu lainnya ungkep sampe asat.air nya menggunakan air kelapa setelah asat sisikan.
4. Daging y susah diungkep digoreng sampe warna coklat keemasan kemudian di pukul2 menggunakan ulekan sisihkan.
5. Untuk membuat sambal nya rebus cabe merah kriting,bawang merah cukup rebus sebentar aja sampe layu sedikit kemudian cuci dengan air dingin sisihkan..
6. Ulek kasar bumbu sambal tadi kemudian sisihkan,siapkan wajan tumis bumbu nya sebentar sampai wangi tambahkan garam dan penyedap serta air asam Jawa,air jeruk lemo aduk rata masukkan daging yang sudah digoreng tadi aduk rata koreksi rata siap hidang kan..

This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots. Method: Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :