Dendeng balado basah. Oya sering sy ditanya kenapa ga pake bawang putih.biasanya postingan balado di IG . Soal selera ya.ga semua masakan balado hrs bawang putih kog. Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main.
Padahal orang Padang sendiri menyebutnya sebagai masakan Minang.
Resep Dendeng Balado Basah Khas Minang.
Ikutan boleh yaaa #FestivalResepAsia Hari ini aku punya stok #Daging qurban lumayan banyak, jadi sebagian aku buat Dendeng Balado Basah aja.
Anda sedang mencari ide resep dendeng balado basah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado basah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Oya sering sy ditanya kenapa ga pake bawang putih.biasanya postingan balado di IG . Soal selera ya.ga semua masakan balado hrs bawang putih kog. Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado basah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dendeng balado basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dendeng balado basah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng balado basah menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dendeng balado basah:
- Gunakan 750 gram daging sapi (sengkel atau has).
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 1/4 sdt merica butiran.
- Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1/2 sdt Gula pasir (sesuai selera).
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus daging.
- Sediakan Bumbu sambal.
- Sediakan 300 gram cabe (mix cabe merah,cabe merah kriting dan cabe rawit).
- Gunakan 200 gram bawang merah.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sop Merah yang Lezat Tips Anti Gagal
Dendeng Balado Basah ini punya cerita tersendiri buat aku dan suami. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging sapi balado agar bisa dipraktikan dirumah.
Cara menyiapkan Dendeng balado basah:
- Potong2 irisan besar daging (tebal 1 cm),cuci bersih sisihkan,,,haluskan merica bawang putih dan garam kemudian campurkan dengan daging,diamkan selama 15 menit,,.
- Pindahkan daging ke wajan,tambahkan air secukupnya,,masak sampai air habis dan daging empuk,,angkat biarkan agak dingin,.
- Goreng sebentar saja dengan minyak panas,,angkat sisihkan.
- Goreng cabe dan bawang sampai setengah matang kemudian haluskan,,setelah itu tumis sampai matang tambahkan air jeruk nipis dan sedikit gula,,masukan daging aduk rata cek rasa,,jika sudah pas angkat sajikan,,.
Bicara soal menu masakan Padang, ternyata dendeng balado bisa dimasak secara sederhana di rumah loh! Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, dan tambahkan garam. Siapkan daging, balur dengan asam kandis dan bumbu halus. Iris tipis daging, usahakan searah serat. Dendeng balado basah, salah satu masakan padang favorit saya karena cara memasaknya lebih singkat daripada rendang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng balado basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :