Dendeng Balado. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

For me their foods are delicious because they use different kind of spices. In Indonesia I can easily get it. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang.

Sedang mencari inspirasi resep dendeng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng balado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dendeng balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dendeng balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Dendeng Balado menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dendeng Balado:

1. Siapkan 150 gram daging sapi.
2. Siapkan 2 buah kentang (potong2, goreng hingga berkulit).
3. Siapkan 3 siung bawang merah (ukuran agak besar).
4. Gunakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 1/4 bawang bombay (diiris).
6. Sediakan 5 buah cabe merah.
7. Gunakan 7 buah cabe rawit.
8. Siapkan 5 lembar daun salam.
9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 1 batang sereh (digeprek).
11. Ambil secukupnya Garam.
12. Sediakan 1/2 sendok makan Gula pasir.
13. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
14. Ambil Air untuk merebus daging.
15. Ambil 1/2 buah tomat.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep 46. Bolen Pisang Lilit yang Enak Tips Anti Gagal

Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas. Method: Dendeng is probably best described as the long-lost cousin of the beef jerky.

Cara menyiapkan Dendeng Balado:

1. Didihkan air secukupnya (sampai kira2 daging terendam). Jika sudah mendidih, masukkan daging sapi. Rebus selama kurleb 5 menit.
2. Buang air rebusan daging yang pertama. Didihkan kembali air untuk merebus daging.
3. Setelah air mendidih, masukkan daging, tambahkan garam secukupnya, sereh, 3 lembar daun salam. Rebus selama 30 menit dengan api kecil. Tutup panci ketika merebus.
4. Setelah 30 menit, matikan api, diamkan daging sejenak.
5. Setelah dingin, potong2 daging sesuai keinginan. Goreng daging sebentar menggunakan api sedang.
6. Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat.
7. Tumis irisan bawang bombay, 2 lembar daun salam, daun jeruk hingga harum. Masukkan bumbu yang sudah diuleg, tumis sampai bumbu matang. Beri sedikit air.
8. Masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk2. Kemudian masukkan daging yang sudah di goreng.
9. Tambahkan gula pasir & garam. Masak sampai bumbu meresap. Test rasa, jika sudah pas matikan api. Dendeng siap disajikan.

This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :