Dendeng Balado Kentang. Dulu mendiang Mamah suka buat dendeng kentang untuk keluarga. Tapi dagingnya gak di gepuk, dipotong kecil aja biar gak susah ngunyahnya. Kali ini pakai resep bunda Elsi Rivvany Liztia yang saya modifikasi sedikit sesuai selera keluarga dirumah.
Untuk Bawang Merah: Ditumbuk kasar Dendeng Balado merupakan.
Lihat juga resep Dendeng Tempe Balado enak lainnya.
Beranda main dish ayam-daging Dendeng Daging Kentang Balado by Mimi Joeli.
Lagi mencari inspirasi resep dendeng balado kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng balado kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dulu mendiang Mamah suka buat dendeng kentang untuk keluarga. Tapi dagingnya gak di gepuk, dipotong kecil aja biar gak susah ngunyahnya. Kali ini pakai resep bunda Elsi Rivvany Liztia yang saya modifikasi sedikit sesuai selera keluarga dirumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dendeng balado kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng balado kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng Balado Kentang menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dendeng Balado Kentang:
- Ambil Daging Sapi (Ga ditimbang dulu sih aku).
- Gunakan Kentang (Aku 6 bh).
- Sediakan Garam.
- Gunakan Gula.
- Sediakan Kaldu Jamur (Aku: Totole).
- Sediakan Air.
- Gunakan Minyak goreng.
- Siapkan Bahan Ungkep Daging.
- Siapkan 1 btg Serai.
- Ambil Secukupnya Jahe digeprek.
- Sediakan Secukupnya Lengkuas digeprek.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Gunakan 3 Bawang putih digiling.
- Sediakan Daun salam & daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Siapkan Cabe Giling.
- Siapkan sesuai selera Cabe merah.
- Siapkan 6 bh Cabe Setan.
- Siapkan Bawang merah 8 bh & Bawang putih 6 bh.
- Sediakan 1 bh Tomat.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Roti Pisang Keju yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Coba resepnya berikut ini untuk keluarga di rumah. KOMPAS.com - Balado merupakan bumbu bercita rasa pedas khas Minang. Beragam bahan makanan bisa dicampur bumbu balado, salah satunya kentang. Baca juga: Resep Dendeng Balado Khas Padang, Hasilnya Kering dan Renyah Kentang balado buatan sendiri bisa dijadikan pelengkap lauk makan bersama keluarga.
Cara membuat Dendeng Balado Kentang:
- Iris tipis dulu dagingnya dan cuci bersih, kemudian balurkan daging dengan bawang putih yang sudah digiling dan campurkan bahan lainnya. Rata dan aduk dengan spatula, tambahkan air dan rebus daging kurleb 10-15 menit. Dicek aja pake garpu udah lembut apa belum dagingnya..
- Kemudian selesai direbus daging dipipihkan, kemudian goreng. Jangan lupa kentangnya digoreng juga dulu yaa...
- Udah selesai digoreng semua. Cabe yang udah diblender tinggal dimasak sampe mateng. Sebenernya enakan digiling aja cabenya tapi aku mager mau giling jadi ya diblender aja. Jangan lupa tambahkan air, gula, garam dan kaldu penyedap masing-masing di rumah ya. Test rasa, kalo udah mateng dan pas rasanya tinggal angkat dan sajikan deehh..
Bisa juga untuk salah satu menu buat bisnis nasi kotak. Citarasa belut yang dibaluri bumbu balado lezat jadi pilihan resep dendeng belut balado kita berikutnya. Cara buat Dendeng sapi kentang balado. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, merica. Siapkan panci isi air, masukkan daging, bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu rebusan lainnya, rebus sampai daging empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dendeng Balado Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :