Tahu tempe bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Anda sedang mencari inspirasi resep tahu tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe bacem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu tempe bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu tempe bacem menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu tempe bacem:
- Sediakan 10 tahu.
- Gunakan 1 papan tempe, potong sesuai selera.
- Gunakan Bumbu.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan Sejumput jinten.
- Gunakan 3 bawang putih 5 bawang merah.
- Siapkan 4 kemiri.
- Siapkan 3 bunder gula jawa.
- Sediakan Garam secukup nya.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Gunakan 5 salam, seruas lengkuas geprek.
- Ambil 4 maya asam jawa.
- Ambil 5 sdm kecap manis.
- Gunakan 1500 ml air kelapa, klau ndak ada air biasa.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Perkedel Daging Giling Lada Hitam yang Enak Tips Anti Gagal
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime.
Cara menyiapkan Tahu tempe bacem:
- Haluskan bumbu, ambil panci, enceri bumbu dgn air..
- Masukkan semua nya dalam panci, rebus menggunakan api kecil..
- Setelah mendidih cek rasa, sesekali aduk, tunggu hingga asat/mengering air nya..
- Setelah mengering, goreng beberapa, sesuai kebutuhan, sisa nya masukkan dalam wadah, bisa di simpan di kulkas, bila membutuhkan baru di goreng..
Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Tahu dan tempe merupakan salah satu bahan masakan yang cukup mudah untuk diolah. Salah satunya adalah resep bacem tahu tempe berikut ini yang mempunyai tampilan cukup khas berwarna coklat gelap dengan rasa manis yang legit. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu tempe bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :