Dendeng balado. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas.

Sedang mencari inspirasi resep dendeng balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dendeng balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dendeng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng balado menggunakan 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dendeng balado:

1. Ambil 1/2 kilo daging sapi (request potong tipis sama abang penjual).
2. Siapkan 1 ons cabe giling.
3. Ambil Ketumbar bubuk.
4. Gunakan 2 siung bawang putih (digeprek).
5. Ambil 1 bh Serai (digeprek).
6. Siapkan 3 bh daun jeruk.
7. Siapkan Penyedap rasa.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Semur daging sapi cincang + kentang yang Lezat Tips Anti Gagal

Dendeng Balado is a speciality from Padang, West Sumatra, made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients. For me their foods are delicious because they use different kind of spices. In Indonesia I can easily get it. Dendeng is probably best described as the long-lost cousin of the beef jerky.

Langkah-langkah menyiapkan Dendeng balado:

1. Pertama rebus daging yang sudah dicuci masukkn serai dan bawang putih yg sudah di geprek dan tambahkan 2 sendok ketumbar bubuk..rebus sampe empuk (INGAT AIR REBUSAN DAGING JANGAN DIBUANG).
2. Setelah empuk daging yg agak tebal d geprek tapi jangan terlalu hancur ya bun sekedar geprek aja..terus daging di goreng sebentar..tingkat kekeringan daging sesuai selera aja...
3. Cabe yg sudah digiling di tumis dgn minyak goreng bersama serai dan masukkan daun jeruk..tambahkan aer rebusan daging 6 sendok makan lalu tambahkan penyedap rasa dan sedikit gula..lalu cicip rasa.

This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots. Method: Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :