Dendeng Paru Balado. Bu Emma Kitchen Dendeng Paru Balado │ Cow Lung 'Dendeng' with Chilli Our Cow Lung 'Dendeng' with Chilli is one of the best Minangkabau dishes from Padang. Taste of crunchy fried cow lung. Dendeng Paru Balado adalah masakan yang berasal dari Sumatera Barat dan sangat digemari masyarakat.
Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas.
Masakan khas Minang ini berbahan Paru Sapi yang telah direbus, diungkep dengan bumbu dan rempah kemudian digoreng sampai garing dan renyah namun masih kenyal di dalam.
Lagi mencari ide resep dendeng paru balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng paru balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bu Emma Kitchen Dendeng Paru Balado │ Cow Lung 'Dendeng' with Chilli Our Cow Lung 'Dendeng' with Chilli is one of the best Minangkabau dishes from Padang. Taste of crunchy fried cow lung. Dendeng Paru Balado adalah masakan yang berasal dari Sumatera Barat dan sangat digemari masyarakat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng paru balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng paru balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng paru balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng Paru Balado menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dendeng Paru Balado:
- Siapkan 1 kg Paru Sapi.
- Gunakan 8 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Ambil 2 cm Jahe.
- Ambil 4 bh Daun Jeruk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
- Sediakan Sambalado.
- Sediakan 10 bh Cabai merah besar.
- Ambil 5 bh Cabai rawit.
- Siapkan 6 siung bawang merah, iris kasar.
- Sediakan 1 sdm air Asam Jaya.
- Siapkan 1 lbr Daun Jeruk.
- Gunakan Seujung sendok Gula.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya Petai.
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nasi ayam rice cooker (Hainan versi diet) yang Enak Tips Anti Gagal
Dibalur dengan balado merah yang gurih, membuat makanan ini kaya rasa. Kali ini aku masak dendeng paru balado untuk buka puasa #dirumahaja Efek WFH diperpanjang makin rajin masak, dan jadi bisa bikin kue juga. Lihat juga resep Dendeng Paru Balado Merah enak lainnya. Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main.
Cara menyiapkan Dendeng Paru Balado:
- Rebus air sampai mendidih. Masak paru utuh (belum dipotong) selama 20 menit sampai paru berubah warna. Angkat, tiriskan dan dinginkan, setelah itu iris paru tipis-tipis.
- Haluskan bawang putih, ketumbar dan jahe. Ungkep irisan paru dengan bumbu halus. Tambahkan daun jeruk dan air. Beri air sampai paru terendam saja dan masak sampai sampai air surut dan bumbu meresap. Tiriskan dan paru siap digoreng. Goreng dengan api kecil saja supaya tidak gosong, sisihkan..
- Siapkan Sambalado, Giling kasar Cabai. Panaskan minyak (cukup banyak) dan masak bawang merah sampai wangi..
- Masukkan cabai giling, garam, daun jeruk, air asam jawa, garam dan gula. Aduk rata..
- Setelah cabai agak layu masukkan irisan petai sampai matang. Cicipi dan koreksi rasa. Hidangkan dendeng paru dan siram sambalado diatasnya..
Karena di dalamnya berisi jutaan cerita penuh kebahagiaan bagi yang pernah menikmatinya. Tanpa disangsikan lagi, masakan Padang adalah masakan terpopuler di Indonesia. Padahal orang Padang sendiri menyebutnya sebagai masakan Minang. Paru Sapi yang telah direbus, diungkep dengan bumbu dan rempah kemudian digoreng sampai garing dan renyah namun masih kenyal. Dendeng Paru Balado Sedang mencari inspirasi resep dendeng paru balado yang unik?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng paru balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :