Soto Tangkar. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta.
Indonesia portal Food portal. v. t. e.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto).
There are no reviews for Soto Tangkar, Indonesia yet.
Lagi mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Tangkar:
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Gunakan 200 gr kikil.
- Siapkan 3 btg serai.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Sediakan 4 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 3 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 bgks santan cair.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan 7 siung bamer.
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 5 siung baput.
- Siapkan 5 btr kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas besar kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1/2 keping gula merah.
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis.
- Siapkan 1 liter air.
- Gunakan Bahan pelengkap:.
- Ambil Daun bawang.
- Ambil Tomat.
- Sediakan Bawang goreng.
- Ambil Sambal.
- Siapkan Jeruk limau.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur Bayam Bening yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Be the first to write a review! Soto tangkar cukup populer di ibu kota, tapi menemukan yang legendaris dan enak juga bukan hal yang mudah. Berikut ini Travelingyuk telah merangkumkan daftar Soto Tangkar Jakarta. Dimana hidangan ini kemudian terkenal dengan soto tangkar.
Cara membuat Soto Tangkar:
- Cuci bersih daging & kikil lalu rebus pakai presto (lupa durasi waktunya hehe pokonya sampe empuk).
- Haluskan bumbu (garam, cabe, bamer, baput, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar & gula merah).
- Jika daging & kikil sudah empuk boleh diangkat lalu tiriskan, potong kecil2 (air sisa rebusan jgn dibuang).
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, daging & kikil aduk. sambil menumis panaskan air jg yaa utk kuah.
- Campurkan daging & kikil yg sudah ditumis ke dalam air, masukkan kaldu bubuk & lada bubuk, aduk. Jika sudah mendidih cek rasa, campurkan santan & aduk. Jika rasa nya sudah pas boleh di matikan apinya.
- Siapkan mangkuk tuang daging & kikil beserta kuahnya, masukkan daun bawang yg sudah di potong2, tomat yg sudah di potong2, taburi bawang goreng, tambahkan sambal & perasan jeruk limau.
- Selamat mencoba 😊.
Rasanya tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Gurih dan lezat dari sajian ini akan membuat anda ketagihan. Soto tangkar sebenarnya mirip dengan soto Betawi, hanya kuah soto Betawi warnanya putih Konon menu soto tangkar lahir di masa penjajahan Belanda. Masa itu, para meneer setiap kali akan. Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :