Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Fimela.com, Jakarta Ayam kecap biasanya memiliki cita rasa manis dan durih, tetapi kamu bisa mengkreasikannya menjadi masakan yang pedas dan mengguhan selera dengan menambahkankan potongan cabai di dalamnya. Rasanya pasti akan semakin nikmat, apalagi bagi Sahabat Fimela yang suka dengan masakan pedas. Langsung saja, ini dia cara membuat resep ayam kecap yang pedas.

Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kecap Pedas:

1. Sediakan Bahan 1 :.
2. Sediakan 1/2 Kg Ayam Negeri.
3. Gunakan 2 Buah Jeruk Nipis/Lemon untuk mengurangi amis.
4. Ambil 4 Lembar daun jeruk purut.
5. Gunakan 2 Lembar daun Salam.
6. Siapkan 2 Batang Serai, tapi bahan ini lagi abis.. Tambahkan jika ada.
7. Siapkan 1 Item Gula Merah kecil, disisir/ gula aren bubuk 1,5 sdm.
8. Sediakan 5 sdm kecap manis/sesuai selera.
9. Gunakan 1 sdm Gula pasir/optional ya.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Ambil Secukupnya kaldu jamur totole.
12. Gunakan 1 sdm mentega (optional).
13. Gunakan 2 sdm minyak sayur.
14. Gunakan 350-400 ml air.
15. Sediakan Bumbu Halus :.
16. Siapkan 8 Buah cabe rawit setan (optional).
17. Ambil 4 Siung Besar Bawang Putih.
18. Gunakan 4 Buah Kemiri.
19. Gunakan 1 sdt merica bulat/ bubuk (optional).
20. Ambil 1/2 sdt ketumbar bulat.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sayur asem daging dengan bumbu khas sunda yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Resep ayam kecap pedas termasuk lauk praktis anti-ribet. Ayam diolah jadi apapun pasti enak dan menggugah selera. Apalagi ayam menjadi bahan makanan yang bisa dimasak menjadi sajian apa saja. Bahkan, hampir semua masakan di Nusantara ini pasti berbahan dasar ayam.

Cara menyiapkan Ayam Kecap Pedas:

1. Bersihkan ayam lalu beri perasan air jeruk nipis/lemon untuk mengurangi amis dan tambahkan garam sedikit (diamkan 15-30 menit). Alasan ayamnya digoreng dulu karena saya gak suka makan ayam langsung tanpa digoreng (tergantung selera ya...).
2. Bahan bumbu halus yang telah disiapkan digiling menggunakan cobek atau diblender....
3. Masukkan mentega dan minyak sayur untuk menumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk dan batang serai jika ada... hingga wangi dan matang.
4. Setelah itu masukkan air sebanyak 350-400ml air agar bumbu lebih meresap, kemudian masukkan bahan tambahan kecap manis, gula merah/gula aren bubuk, garam dan kaldu jamur totole.
5. Masukkan ayam yang telah digoreng sebentar tadi ke dalam rebusan bumbu halus tadi....
6. Tunggu sampai bumbu meresap dan mengental, lalu dibolak balik agar bumbu meresap secara merata.
7. Matikan kompor kemudian sajikan....

Mulai dari yang berkuah hingga olahan ayam goreng. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Resep Ayam Kecap Pedas Manis Spesial.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :