Soto Tangkar.

Sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto tangkar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tangkar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Tangkar menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Tangkar:

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi, potong.
2. Ambil 100 gr kikil rebus (optional).
3. Siapkan 3 bh sereh, geprek.
4. Sediakan 3 lbr daun salam.
5. Ambil 5 lbr daun jeruk.
6. Sediakan 5 cm kayu manis.
7. Sediakan 200 ml santan (me: santan instant).
8. Gunakan 1/2 sdm kunyit bubuk.
9. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
10. Gunakan secukupnya Air,minyak, gula, garam, merica.
11. Ambil Bumbu halus.
12. Ambil 12 bh bawang merah.
13. Gunakan 7 bh bawang putih.
14. Siapkan 4 bh cabe merah keriting (me: skip).
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Siapkan 2 cm lengkuas.
17. Ambil 5 bh kemiri.
18. Ambil Pelengkap.
19. Siapkan Kecap manis, jeruk limo, tomat, daun bawang, bawang goreng, emping.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Mie Kocok yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar:

1. Blender bumbu halus. Cuci bersih daun2, tiriskan. Sangrai bumbu halus supaya agak kering..
2. Masukkan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun2an, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Masak hingga harum. Tambahkan air ± 1.5 liter. Masukkan garam, gula, merica, aduk2 dan koreksi rasa..
3. Masukkan kikil dan daging sapi, aduk2. Tutup wajan, masak ± 30-45 menit atau sampai kikil dan daging sapi lunak. Setelah lunak, boleh tambahkan air sedikit jika dirasa kurang..
4. Tambahkan santan, aduk2 sampai mendidih. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan dgn bahan pelengkap..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :