Soto tangkar. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta.
Indonesia portal Food portal. v. t. e.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto).
There are no reviews for Soto Tangkar, Indonesia yet.
Anda sedang mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tangkar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto tangkar memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto tangkar:
- Gunakan 500 gr daging sapi sengkel (sesuai selera).
- Ambil 3 sereh geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 5 daun jeruk, buang tulangnya.
- Sediakan 5 cm kayumanis.
- Sediakan 1000 ml santan / 1 bungkus santan @200ml + air.
- Siapkan Secukupnya gula, garam, merica dan kaldu.
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 12 bawang merah.
- Gunakan 5 bawang putih.
- Ambil 4 cabai merah keriting.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Gunakan 2 cm kunyit bakar.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Gunakan 5 kemiri, sangrai.
- Ambil Pelengkap.
- Sediakan Tomat, bawang goreng, emping/kerupuk.
- Gunakan Daun bawang, jeruk limau.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayap Ayam Bakar Bumbu Merah yang Enak Tips Anti Gagal
Be the first to write a review! Soto tangkar cukup populer di ibu kota, tapi menemukan yang legendaris dan enak juga bukan hal yang mudah. Berikut ini Travelingyuk telah merangkumkan daftar Soto Tangkar Jakarta. Dimana hidangan ini kemudian terkenal dengan soto tangkar.
Langkah-langkah membuat Soto tangkar:
- Presto daging dengan 1 lt air. Presto selama 15-20 menit. Kalau pakai kikil tambahkan jahe geprek..
- Uleg semua bumbu halus. Tumis bumbu halus + kayu manis + daun salam + daun jeruk + sereh, hingga halus..
- Pindahkan air rebusan presto dan dagingnya ke panci. Tambahkan tumisan bumbu halus, dan beri garam, gula, merica, dan kaldu secukupnya. Tambahkan air santan. Koreksi rasa, masak hingga mendidih..
- Sajikan dengan bahan pelengkap. Siap disantap..
Rasanya tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Gurih dan lezat dari sajian ini akan membuat anda ketagihan. Soto tangkar sebenarnya mirip dengan soto Betawi, hanya kuah soto Betawi warnanya putih Konon menu soto tangkar lahir di masa penjajahan Belanda. Masa itu, para meneer setiap kali akan. Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :