Soto tangkar. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta.
Indonesia portal Food portal. v. t. e.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto).
There are no reviews for Soto Tangkar, Indonesia yet.
Sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto tangkar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto tangkar memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto tangkar:
- Ambil 400 gr daging sapi.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Sediakan 2 iris lengkuas.
- Gunakan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Siapkan Gula.
- Gunakan Merica.
- Sediakan 1 sachet santan.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Ambil 3 buah cabai merah tanjung.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 /2 sdt jinten.
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan Tomat.
- Siapkan Kerupuk udang.
- Siapkan Sambal.
- Gunakan iris Daun bawang.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur Asem Betawi yang Sempurna Tips Anti Gagal
Be the first to write a review! Soto tangkar cukup populer di ibu kota, tapi menemukan yang legendaris dan enak juga bukan hal yang mudah. Berikut ini Travelingyuk telah merangkumkan daftar Soto Tangkar Jakarta. Dimana hidangan ini kemudian terkenal dengan soto tangkar.
Langkah-langkah menyiapkan Soto tangkar:
- Rebus daging hingga empuk. Jgn lupa buang buih kotoran yg mengapung..
- Blender semua bumbu halus. Tumis sampai wangi. Masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh..
- Masukan bumbu halus yg telah ditumis ke dalam rebusan daging..
- Beri garam, gula dan merica dan santan. Masak sampai matang.
- Soto tangkar siap disajikan. Tambahkan tomat, daun bawang, dan kerupuk biar makin enak. Slamat menikmati.
Rasanya tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Gurih dan lezat dari sajian ini akan membuat anda ketagihan. Soto tangkar sebenarnya mirip dengan soto Betawi, hanya kuah soto Betawi warnanya putih Konon menu soto tangkar lahir di masa penjajahan Belanda. Masa itu, para meneer setiap kali akan. Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :