Sayur Asem Betawi. Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.
Sayur asem Betawi di dalam isiannya memakai kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam Jawa.
Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom.
Resep sayur asem Betawi juga memiliki kuah yang bening.
Sedang mencari ide resep sayur asem betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Betawi menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Betawi:
- Gunakan 1/4 Labu Siam.
- Siapkan 1/4 Pepaya Muda.
- Sediakan 100 gr kacang tanah.
- Gunakan 100 gr melinjo.
- Siapkan 1 buah jagung.
- Sediakan 5 kacang panjang.
- Gunakan Daun melinjo.
- Sediakan 2 liter Air.
- Ambil 7 biji asam buah.
- Siapkan lengkuas.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Gunakan Penyedap Rasa.
- Siapkan Bumbu Ulek.
- Siapkan 4 Siung bawang merah.
- Sediakan 6 butir kemiri.
- Gunakan 1 keping terasi bulat (bakar).
- Ambil 10 buah cabai merah keriting.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep CimoL Endul Anti Gagal yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Jika kali ini tertarik membuat sayur asem Betawi, Anda bisa berkreasi. Cara Membuat Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan. Masukan daging tetelan, tunggu hingga mendidih.
Cara membuat Sayur Asem Betawi:
- Masak air hingga mendidih, masukan sayuran dari yang keras dulu yah (labu, pepaya, kacang tanah dan melinjo) masak hingga agak lunak.
- Setelah itu masukan jagung, tunggu hingga jagung matang, masukan sayuran yg lain, terakhir masukan bumbu yg telah diulek dan buah asam.
- Campuran aduk rata, masak hingga mendidih, masukan garam gula dan penyedap, tes rasa bila sudah oke matikan api dan sayur asem siap disantap 😙.
Masukan daun salam, lengkuas dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sampai merata dan masak hingga mengeluarkan aroma. Siapkan panci yang cukup besar, tuang air. Tambahkan asam jawa, bumbu halus, lengkuas, dan salam. Resep sayur asem Betawi merupakan menu popular yang bisa kamu coba sajikan untuk keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :