Dendeng batokok / dendeng balado. Your Travel Companion for the Entire Holiday: From Flights, Cars to Hotels & Things to Do. Take Advantage of Our Package Deals. You Can Reduce Stress While Saving Time and Money.

The Padang cuisine version — probably the most popular dendeng dish in Indonesia — is called Dendeng Balado or Dendeng Batokok, and is a speciality from Padang, West Sumatra, made from beef which is thinly cut then dried and fried before adding chillies and other ingredients. The most common version of dendeng found in Indonesia is Dendeng Sapi (Beef Dendeng), and it usually. Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari kuliner Sumatera Barat yang satu ini yaitu.

Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng batokok / dendeng balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng batokok / dendeng balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok / dendeng balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dendeng batokok / dendeng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Your Travel Companion for the Entire Holiday: From Flights, Cars to Hotels & Things to Do. Take Advantage of Our Package Deals. You Can Reduce Stress While Saving Time and Money.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng batokok / dendeng balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dendeng batokok / dendeng balado menggunakan 16 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dendeng batokok / dendeng balado:

1. Siapkan 250 gr daging sapi has dalam yang sudah diiris tipis.
2. Ambil Air untuk merebus.
3. Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
4. Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk.
5. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Siapkan 1 bungkus Asam jawa.
8. Ambil Bahan sambal.
9. Sediakan 100 gr cabai merah.
10. Sediakan 30 gr cabai rawit merah.
11. Ambil 12 buah bawang merah.
12. Ambil 1 buah bawang putih.
13. Siapkan 1/2 buah tomat.
14. Sediakan Perasan air jeruk nipis/ larutan asam jawa.
15. Sediakan 1/2 sdt penyedap.
16. Ambil 1 sdt garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Es Buah Topokki yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Dendeng balado dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok dengan bahan yang sama, namun bumbu baladonya bukan memakai cabai merah, melainkan memakai cabai hijau yang diiris kasar dan daging sapi setelah diiris tipis melebar lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya dagingnya. Ditambah lagi cita rasa pedas khas masakan Balado akan membuat lidah Bunda menari-nari tanpa henti.

Langkah-langkah membuat Dendeng batokok / dendeng balado:

1. Rebus daging yg sudah diiris tipis di air yg mendidih dengan metode 5:30:7. Masukkan bumbu rebusan..
2. 5 menit rebus daging di air mendidih. 30 menit api mati,panci keadaan tertutup rapat tanpa celah. 7 menit rebus kembali..
3. Pukul2 daging yg sudah direbus agar makin gepeng..
4. Goreng daging sampai kering.
5. Rebus bahan sambal..
6. Ulek kasar cabai dkk.
7. Tumis diminyak yg banyak sampai keluar warna merah diminyak.
8. Tambahkan perasan air jeruk nipis/ air asam jawa.
9. Tambahkan penyedap dan garam..
10. Tes rasa..
11. Masukkan dendeng aduk sebentar dan matikan kompor.
12. Dendeng balado siap disajikan..

Yuk kita coba buat sendiri Bun. Jangan khawatir Bun, kita akan berikan resep yang simple dengan hasil yan tidak jauh berbeda dari aslinya. Selain itu ada juga dendeng batokok. Dendeng balado biasanya masakannya kering dan bertabur sambal cabai merah. Sedangkan dendeng batokok masakannya basah dan disajikan dengan sambal.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dendeng batokok / dendeng balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :