Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Fimela.com, Jakarta Ayam kecap biasanya memiliki cita rasa manis dan durih, tetapi kamu bisa mengkreasikannya menjadi masakan yang pedas dan mengguhan selera dengan menambahkankan potongan cabai di dalamnya.
Rasanya pasti akan semakin nikmat, apalagi bagi Sahabat Fimela yang suka dengan masakan pedas.
Langsung saja, ini dia cara membuat resep ayam kecap yang pedas.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kecap Pedas menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kecap Pedas:
- Gunakan 500 gr Ayam bagian paha atas bawah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir bawang merah.
- Siapkan 1 bawang Bombay ukuran kecil.
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
- Sediakan 3 biji kemiri (goreng sebentar).
- Ambil 15 buah cabe rawit.
- Sediakan 3 buah cabe merah.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt gula.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan Kecap manis secukupnya.
- Ambil Saus tiram secukupnya.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya.
- Siapkan mentega secukupnya untuk menumis bumbu halus.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sambel mentah belimbing sayur / wuluh/ telunjuk yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Resep ayam kecap pedas termasuk lauk praktis anti-ribet. Ayam diolah jadi apapun pasti enak dan menggugah selera. Apalagi ayam menjadi bahan makanan yang bisa dimasak menjadi sajian apa saja. Bahkan, hampir semua masakan di Nusantara ini pasti berbahan dasar ayam.
Cara membuat Ayam Kecap Pedas:
- Cuci bersih ayam, goreng setengah matang.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, kemiri..
- Panaskan margarin untuk menumis bumbu halus dan bawang bombai.
- Masukan ayam yg sudah di goreng setengah matang, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk, dan air matang secukupnya lalu ungkep sampai bumbu meresap..
- Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk sampai rata dan bumbu meresap..
- Koreksi rasa, sajikan ♥️.
Mulai dari yang berkuah hingga olahan ayam goreng. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Perpaduan kecap manis dan bumbu pedas bikin kreasi ayam jadi semakin nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :