Ayam Bakar Klaten. Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. Rasa khas gurih manisnya beda dengan ayam bakar pada umumnya. Bagaimana Cara Membuat Ayam Bakar Khas Klaten?

Untuk bahan utamanya kamu bisa memilih untuk menggunakan daging ayam broiler, ayam kampung, atau ayam pejantan. Sajikan Ayam Bakar Klaten ini sebagai salah satu pusat perhatian di meja saji keluarga pekan ini. Padukan dengan tumis kangkung dan bakwan sayur agar makin sempurna.

Sedang mencari ide resep ayam bakar klaten yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar klaten yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar klaten, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. Rasa khas gurih manisnya beda dengan ayam bakar pada umumnya. Bagaimana Cara Membuat Ayam Bakar Khas Klaten?

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar klaten yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Klaten menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Klaten:

1. Gunakan 1 ekor ayam negeri/ kalasan, potong 4 bagian.
2. Sediakan 3 lembar daun salam.
3. Siapkan 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek.
4. Ambil 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan.
5. Gunakan 2 sendok makan kecap manis (aku pk bango).
6. Siapkan 2 sendok teh garam.
7. Ambil 1 sendok teh asam jawa.
8. Ambil 500 ml santan dari 1 butir kelapa (aku pk kara 100ml + air).
9. Gunakan 2 sendok makan minyak untuk menumis.
10. Gunakan Bumbu Halus:.
11. Gunakan 5 butir kemiri, sangrai.
12. Siapkan 2 sendok teh ketumbar, sangrai.
13. Gunakan 2 cm kunyit, bakar.
14. Sediakan 1/4 sendok teh jintan, sangrai.
15. Ambil 1/2 sendok teh merica.
16. Ambil 10 butir bawang merah.
17. Ambil 4 siung bawang putih.
18. Sediakan 1 cm kencur.
19. Siapkan 1 cm jahe.
20. Sediakan 1 cm lengkuas.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep ES campur cendol yang Lezat Tips Anti Gagal

Rasanya manis dan aroma bumbu yang khas membuat ayam bakar klaten ini selalu tandas saat dihidangkan di meja makan. Rasanya enak sekali, gurih dan sedikit manis.beda sama ayam panggang biasa, cobain dech.gak rugi pokoknya. Padahal ayam panggang bumbu ayam bakar klaten yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu ayam bakar klaten, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya.

Cara membuat Ayam Bakar Klaten:

1. Cuci bersih ayam dgn air jeruk nipis & garam, diamkan 15 mnt lalu bilas. Di foto ini sdh dlm tahap bilas ya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, garam, dan air asam. Aduk sampai ayam terbalut bumbu..
4. Tuangkan santan. masak ayam dgn api sedang sampai setengah matang. Kecilkan api. Biarkan ayam smp matang.
5. Masak smp sisa air sisa sdkt saja unt oles bumbunya ke ayam saat dibakar.
6. Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai harum, sajikan dengan sambal favorit masing2..

Ayam bakar dapat dijadikan menu makan sarapan, makan siang serta makan malam. Pada umumnya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti mentimun, kol, kemangi, tomat dan sambal. Menu ayam bakar dapat menjadi sajian andalan keluarga di meja makan. Ayam Penyet Suroboyo adalah salah satu warung makan aneka penyetan yang memiliki penyajian modern namun dengan harga terjangkau. Menu yang disediakan tempat makan Klaten ini antara lain, ayam penyet, ayam lombok, ayam bakar, nasi uduk, ayam goreng mentega, balado terong, lele bakar, udang goreng dan menu lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar klaten yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :