Soto Tangkar Betawi.

Lagi mencari ide resep soto tangkar betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tangkar betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar Betawi memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Tangkar Betawi:

1. Ambil 500 gram daging sapi potong-potong (saya campur dengan kikil).
2. Gunakan 3 batang Sereh, geprek.
3. Gunakan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
5. Gunakan 5 cm kayumanis.
6. Sediakan 3 buah cengkeh.
7. Gunakan 1000 ml santan (3 bungkus kara 65ml + air 1000ml).
8. Sediakan 2 sdt merica bubuk (me : 1 sachet ladaku).
9. Sediakan Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk.
10. Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Ambil 12 siung bawang merah.
13. Ambil 5 siung bawang putih.
14. Ambil 5 buah cabe keriting.
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Siapkan 2 cm lengkuas.
17. Gunakan 2 cm kunyit bakar.
18. Ambil 2 sdt ketumbar.
19. Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
20. Ambil Pelangkap.
21. Siapkan Keripik kentang.
22. Siapkan Kecap.
23. Ambil Irisan daun bawang.
24. Gunakan Sambal rawit.
25. Ambil Tomat.
26. Sediakan Jeruk limau.
27. Siapkan Bawang goreng.
28. Sediakan Emping.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ikan bakar bumbu kuning simpel favorit keluarga yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar Betawi:

1. Didihkan secukupnya air, lalu masukan bongkahan daging, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya ya karena perebusan pertama ini utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak..
2. Siapkan panci presto,masukan daging dan kikil lalu tuang 1,5 liter air jangan lupa beri jahe geprek dan 1 sdm garam,presto kurang lebih 15 menit,angkat lalu ambil air kaldunya lalu didihkan kembali di panci.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan salam,sereh, daun jeruk,kayumanis,dan cengkeh, lalu tumis hingga bumbu matang kemudian tuang ke panci rebusan daging,beri gula,garam, kaldu bubuk dan merica bubuk..
4. Tuang santan, kemudian aduk hingga mendidih kembali, jangan lupa test rasa ya..
5. Tata daging, kikil dan bahan pendamping lainnya dimangkok kemudian beri kuah sotonya. Soto siap disajikan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :