Wadai Bingka Tapai Singkong. Wadai Bingka merupakan Kue basah yang berasal dari Suku Banjar - Kalimantan Selatan. Tekstur lembutnya terbuat dari bahan dasar telur bebek, Santan dan Tepung terigu. Saat Ramadhan tiba, Kue bingka ini menjamur di sepanjang pasar.
Wadai bingka tapai singkong, baru pertama kali baca nama makanannya, tapi sudah prnasaran dengan rasanya😆.
Saat ikut zoom masak bareng Chef Mel, saya aga keder saat ikutan recook masak, agak terlambat ngikutinya, alhasil zoom sudah selesai bingka masih di dalam oven lanjut pemanggangan ke dua.
Terima kasih tunjuk ajarnya chef meliana.
Lagi mencari ide resep wadai bingka tapai singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wadai bingka tapai singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Wadai Bingka merupakan Kue basah yang berasal dari Suku Banjar - Kalimantan Selatan. Tekstur lembutnya terbuat dari bahan dasar telur bebek, Santan dan Tepung terigu. Saat Ramadhan tiba, Kue bingka ini menjamur di sepanjang pasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wadai bingka tapai singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan wadai bingka tapai singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat wadai bingka tapai singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wadai Bingka Tapai Singkong menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Wadai Bingka Tapai Singkong:
- Siapkan 165 gr tapai singkong haluskan.
- Ambil 50 gram tepung terigu.
- Sediakan 30 gr gula pasir.
- Sediakan 150 ml santan.
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan minyak secukupnya untuk olesan cetakan.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Tempe goreng crispy saus asam manis pedas yang Lezat Tips Anti Gagal
Chef meliana blg bingka pontianak tp sy sering. Wadai Bingka Tapai Singkong Indah Kurniasari Surabaya Kamis kemarin ada live zoom baking khusus para pejuang golden apron bareng chef Meliana bebikin wadai bingka tapai singkong. Recook punya mbak @meliana hasil kreasi ikut zoom latbar padahal telat tapi berhasil juga alhamdulilah , Makanan khas kalimantan Wadai Bingka Tapai Singkong rasanya mirip kue lumpur rasanya lebih gurih dan legit. Bahan-bahan - Wadai Bingka Tapai Singkong.
Langkah-langkah membuat Wadai Bingka Tapai Singkong:
- Kocok telur dengan whisk hingga mengembang. Masukkan garam & gula Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, aduk sampai merata dengan whisk, masukkan santan, aduk rata.
- Tambahkan tapai singkong lalu aduk rata.
- Tuang dicetakan martabak mini yang sudah diolesi minyak, masak hingga matang dengan api kecil. Angkat dan Beri toping sesuai selera.
Biasanya, bingka diolah dipanggang menggunakan cetakan berbentuk bunga. Adapun pengolahannya lewat cara dipanaskan memakai oven. Terdapat beraneka pilihan rasa bingka seperti bingka tapai, bingka telur, bingka kelapa muda, bingka labu, bingka pandan, dan lain sebagainya. Meski begitu, tetap bingka kentanglah yang banyak digemari masyarakat. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat wadai bingka tapai singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :