Soto Tangkar Khas Betawi. Daily Sales You Don't Want to Miss! Buy Home Furniture & Decor Online Now. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.

Akan tetapi, mereka tidak menggunakan semua bagian sapi. Salah satu bagian yang disisakan adalah iga sapi. Soto Tangkar adalah salah satu makanan yang menjadi legenda di Betawi dan sudah ada sejak zaman belanda.

Sedang mencari ide resep soto tangkar khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar khas betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Daily Sales You Don't Want to Miss! Buy Home Furniture & Decor Online Now. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar khas betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar khas betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tangkar khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Tangkar Khas Betawi menggunakan 35 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi:

1. Ambil 250 gr iga sapi.
2. Sediakan 300 gr daging sengkel.
3. Ambil 1,5 ltr air.
4. Ambil 2 batang sereh.
5. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 3 lembar daun salam.
7. Ambil 1 ruas lengkuas.
8. Siapkan 2 butir kapulaga.
9. Siapkan 2 butir bunga lawang.
10. Siapkan 5 butir cengkeh.
11. Ambil 1 ruas jahe.
12. Gunakan 1 sdm gula merah.
13. Ambil 200 ml santan kental kara.
14. Siapkan Sesuai selera garam dan kaldu bubuk.
15. Gunakan Bumbu halus.
16. Ambil 5 buah cabe merah keriting.
17. Gunakan 1 buah cabe merah besar.
18. Siapkan 8 butir bawang merah.
19. Siapkan 5 siung bawang putih.
20. Gunakan 1/2 sdm lada butiran.
21. Siapkan 1/2 sdt jinten.
22. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
23. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
24. Ambil 2 cm kunyit bakar.
25. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
26. Siapkan 2 cm batang kayu manis.
27. Ambil Pelengkap.
28. Gunakan Bawang goreng.
29. Sediakan Emping.
30. Siapkan Sambal rawit rebus.
31. Siapkan Acar (lihat resep).
32. Sediakan Kentang potong dadu goreng.
33. Ambil Irisan tomat.
34. Sediakan Irisan daun bawang.
35. Sediakan Jeruk nipis.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Kecap Super Mudah yang Enak Tips Anti Gagal

Dahulu, makanan seperti ini memang menjadi makanan kalangan bawah. Karena bahan utamanya menggunakan daging, namun hanya sedikit sekali. Tulang iga dengan sedikit daginglah yang. Soto tangkar is another soto from Betawi.

Langkah-langkah membuat Soto Tangkar Khas Betawi:

1. Rebus iga dan daging sebentar setelah mendidih matikan dan buang airnya. Siapkan bumbu rempah cemplung. Rebus kembali iga dan daging dengan bumbu rempah hingga empuk.
2. Setelah empuk, Ambil daging sengkel dan potong-potong, sisihkan.
3. Uleg bumbu halus, panaskan panci baru lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Setelah wangi masukkan kayu manis, aduk rata dan biarkan bumbu tanek.
4. Masukkan daging dan iga, lalu tumis bersama bumbu, hingga meresap, lalu tambahkan air kaldu..
5. Tuang semua air kaldu dan biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan santan kara, aduk sehingga santan tidak pecah..
6. Tambahkan gula jawa, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Cek rasa, jika dirasa sudah cukup matikan kompor..
7. Penyajian : siapkan mangkok, ambil sesendok sayur iga beserta kuahnya. Beri kentang goreng, taburan daun bawang, irisan tomat dan juga bawang goreng.
8. Siapkan semangkuk nasi dengan taburan bawang goreng diatasnya. Sajikan soto tangkar bersama nasi dengan tambahan emping, acar dan sambal rawit..

Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Back in the old colonial days, whenever a party was held by the Dutch, a whole cow would be cut and some of the lesser choice cuts would be distributed to the locals, and the ribs were such cuts. Soto Tangkar Khas Betawi, Menu Lezat Andalan Saat Cuaca Dingin. Soto adalah menu makan yang cukup mudah dijumpai di berbagai kota dan daerah di Indonesia. Bahkan di Betawi kita bisa menjumpai dua jenis sajian ini, Soto Betawi dan Soto Tangkar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :