Otak otak udang. Pas banget ada stok udang dirumah kemarin pesan dari teman, langsung deh cari cari resep ketemu nich Resep Mbak Lila otak otak udang ternyata enak ya yummy lho 🥰 By : @lilalestari Recook : @dapurGC #Combongabibita_lauklaut #CookpadCommunity_Bogor Otak-otak udang menjadi salah satu camilan yang sering sekali dibuat untuk camilan. Tidak hanya bisa dipanggang atau direbus, namun proses pengolahan otak-otak udang juga dapat digoreng. Otak-otak udang goreng dapat menjadi menu camilan ketika sedang berkumpul bersama keluarga di rumah.

SUGENG OTAK UDANG? wah ….tak mungkin. Nama SUGENG biasanya orangnya pandai dan kreatif, solusinya jitu dlm memecahkan masalah hingga teman suka minta advisnya, sngt terbuka, enak diajak bicara, wawasannya luas, disukai atasan, tp kadang egois karna menganggak pendapatnya adlah paling benar, bijaksana, tdk tegaan, karna keterus terangannya (apa adanya) kadang terkesan ucapannya kasar, OTAK. Kata otak selalu dikaitkan dengan kepala.

Sedang mencari ide resep otak otak udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pas banget ada stok udang dirumah kemarin pesan dari teman, langsung deh cari cari resep ketemu nich Resep Mbak Lila otak otak udang ternyata enak ya yummy lho 🥰 By : @lilalestari Recook : @dapurGC #Combongabibita_lauklaut #CookpadCommunity_Bogor Otak-otak udang menjadi salah satu camilan yang sering sekali dibuat untuk camilan. Tidak hanya bisa dipanggang atau direbus, namun proses pengolahan otak-otak udang juga dapat digoreng. Otak-otak udang goreng dapat menjadi menu camilan ketika sedang berkumpul bersama keluarga di rumah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak otak udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak otak udang memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak otak udang:

1. Gunakan 200 gr daging udang, cacah dengan pisau.
2. Sediakan 1 butir telur.
3. Gunakan 1 batang daun bawang iris halus.
4. Gunakan 2 sdt garam.
5. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
6. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
7. Sediakan 2 sdm terigu.
8. Ambil 100 gr sagu/tapioka.
9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
10. Ambil 3 siung bawang putih.
11. Ambil 5 butir bawang merah.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Cimol Kriuk yang Sempurna Tips Anti Gagal

Bisa jadi, karena ada otak, kepala selalu dibuang saat pengolahan udang. Nyatanya, menurut Prof Purwantiningsih dari IPB, kepala dan kulit udang mengandung senyawa kimia, yaitu kitin yang bisa diubah menjadi kitosan. The mere mention of otak-otak and the visual picture of perfectly steamed and moist fish custard wrapped with banana leaves often sets my mouthwatering. Otak-otak is a classic Nyonya dish—brightly flavored with various aromatic herbs, exotic spices, and infused with the sweet fragrance of rich coconut milk.

Cara membuat Otak otak udang:

1. Siapkan bahan, cincang udang dengan pisau, kocok lepas telur dan tambahkan bumbu.
2. Masukkan bumbu halus dan daun bawang aduk rata, masukkan tepung dan udah aduk hingga bisa dibentuk.
3. Baluri tangan dengan sagu agar tidak lengket, ambil 1-2 sdm adonan bentuk memanjang/sesuai selera.
4. Siapkan air mendidih, rebus adonan hingga mengembang tiriskan.
5. Goreng hingga matang, siap disajikan dengan saos sambal.

Biasanya otak dibuat dari daging ikan tenggiri. Namun, kali ini Anda bisa mencicipi otak yang terbuat dari udang. Masukkan udang, telur, bawang merah, bawang putih, garam, gula dan merica ke dalam blender. Otak - otak ini bisa langsung dimakan, bisa juga di bakar. Jika akan dibakar, siapkan panggangan yang sudah diolesi dengan margarin.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak otak udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :