Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan 500 gram ayam.
2. Siapkan 1,5 liter air.
3. Sediakan 1 batang serai, geprek.
4. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Sediakan secukupnya garam.
8. Gunakan secukupnya gula pasir.
9. Sediakan secukupnya kaldu ayam.
10. Ambil Bumbu Halus :.
11. Gunakan 8 butir bawang merah.
12. Sediakan 5 siung bawang putih.
13. Ambil 3 butir kemiri.
14. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
15. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
16. Siapkan 1 ruas jari jahe.
17. Siapkan 1 sdt merica butiran.
18. Ambil Bahan Pelengkap :.
19. Siapkan secukupnya soun, rebus hingga matang.
20. Ambil secukupnya tauge.
21. Ambil secukupnya telur rebus.
22. Siapkan secukupnya bawang merah goreng.
23. Siapkan secukupnya bawang putih goreng.
24. Siapkan 1 batang daun bawang.
25. Siapkan secukupnya jeruk nipis/limau.
26. Ambil Sambal soto (lihat resep).
27. Siapkan Bahan Bubuk Koya :.
28. Siapkan segenggam bawang putih goreng.
29. Ambil 5 keping krupuk udang yang sudah digoreng.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto bening khas boyolali yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang dan harum..
2. Didihkan air dipanci, lalu masukkan ayam dan rebus selama 3 menit. Buang air rebusan ayam dan ganti air yang baru, masukkan juga bumbu yang sudah ditumis..
3. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ayam matang..
4. Angkat ayam dari kuah soto, goreng ayam sebentar lalu suwir-suwir..
5. Membuat bubuk koya, blender bawang putih goreng dan krupuk udang hingga halus..
6. Sajikan soto dengan semua bahan pelengkapnya dan bubuk koya..

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :