Soto bening khas boyolali. Soto bening ini adalah salah satu masakan asli dari daerah asal saya Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Bagi siapa saja orang yang Boyolali yang merantau pasti akan rindu dengan rasa soto ini, kuah yang bening dengan bumbu yang terasa ringan namun sedap dan segar, yang saya masak rasanya. Soto adalah makanan khas Indonesia berkuah seperti sop yang terbuat dari kaldu daging (ayam atau sapi) dan sayuran seperti taoge, wortel, daun seledri dan tomat.
Sajikan semangkuk soto bening khas Boyolali dengan kerupuk udang.
Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan.
Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek.
Lagi mencari inspirasi resep soto bening khas boyolali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening khas boyolali yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening khas boyolali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto bening khas boyolali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto bening ini adalah salah satu masakan asli dari daerah asal saya Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Bagi siapa saja orang yang Boyolali yang merantau pasti akan rindu dengan rasa soto ini, kuah yang bening dengan bumbu yang terasa ringan namun sedap dan segar, yang saya masak rasanya. Soto adalah makanan khas Indonesia berkuah seperti sop yang terbuat dari kaldu daging (ayam atau sapi) dan sayuran seperti taoge, wortel, daun seledri dan tomat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto bening khas boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto bening khas boyolali menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto bening khas boyolali:
- Siapkan 500 gr daging, yg ada sedikit lemaknya (me, ayam).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan 2 cm jahe digeprek.
- Siapkan 1 btg sereh digeprek.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Gunakan Sedikit lengkuas.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Gunakan 1 btg daun bawang.
- Siapkan 10 siung bawang putih iris tipis,goreng.cincang kasar.
- Ambil 1 sdm garam,1sdm gula,1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1,5 ltr kaldu.
- Ambil Pelengkap.
- Gunakan Soun(mi jagung), taoge pendek,daun bawang,daun seledri.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Wortel (tambahan saya).
- Siapkan Sambel soto.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep #01 Sayur Asem Bandung Sederhana yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten. Soto Ayam Bening Seger (Khas Boyolali) Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening seger (khas boyolali) yang unik? Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening seger (khas boyolali) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara menyiapkan Soto bening khas boyolali:
- Cuci bersih ayam lumuri dgn air jeruk nipis dan garam diamkan 10 mnit kmd cuci kembali smp bersih..
- Didihkan 1 ltr air,setelah mendidih masukan ayam, tdk usah smp mendidih lg, angkat ayam buang air rebusanya. Ganti air rebusan dgn air yg baru sebanyak 2 ltr..
- Ulek duo bawang dan merica smp halus kmd tumis bumbu halus,masukan jahe,sereh,daun salam dan daun jeruk tumis smp bumbu tanak dan harum,masukan bumbu kedalam rebusan ayam,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,kmd masukan tomat yg dibelah dua bersama daun bawang utuh. Rebus smp harum dan ayam empuk. Cek rasa..
- Setelah ayam empuk,angkat kmd goreng hingga setengah matang, kmd suir2,sisihkan..
- Sesaat sebelum api dimatikan tambahkan bawang goreng cincang. Soto khas boyolali siap dihidangkan,tata diatas mangkuk,nasi,soun,toge,kol,daun bawang seledri,ayam suir dan bawang goreng,siram dgn kuah yg masih panas..
Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Membuat soto seger khas Boyolali bisa jadi salah satu alternatifnya. Kuah bening dengan sedikit minyak dari daging dan sensasi segar yang terasa sejak suapan pertama ini mungkin bisa membuat nafsu makan Anda membaik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bening khas boyolali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :