Soto Banjar Ayam Kampung (1). Kuliner khas dari kalimantan selatan ini ngga pernah ngebosenin klo disantap,mau dijadikan sarapan,makan siang ataupuun malam tetep cocok disegala cuaca dan suasana. Saya pake ayam kampung untuk membuat air kaldunya supaya semakin gurih bercampur aneka rempah, syedaplahh pokoknya. Bahan utama soto ayam santan enak khas banjar yakni daging ayam, kalau ingin cita rasa asli seperti daerah asalnya sih disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung, namun dengan ayam potong biasa juga boleh kok, nggak ada larangan lho.
Hmmm… hilang deh mual perut. 🙂 Padahal siangnya sudah makan Soto Betawi di sebuah resto Terminal A Sukarno-Hatta.
Masukkan bumbu butiran lalu masak lagi sampai harum.
Cara membuat Soto Banjar: Siapkan bahan-bahan lalu masukkan ayam, daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, lada, garam, dan air ke dalam panci.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar ayam kampung (1) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar ayam kampung (1) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar ayam kampung (1), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar ayam kampung (1) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kuliner khas dari kalimantan selatan ini ngga pernah ngebosenin klo disantap,mau dijadikan sarapan,makan siang ataupuun malam tetep cocok disegala cuaca dan suasana. Saya pake ayam kampung untuk membuat air kaldunya supaya semakin gurih bercampur aneka rempah, syedaplahh pokoknya. Bahan utama soto ayam santan enak khas banjar yakni daging ayam, kalau ingin cita rasa asli seperti daerah asalnya sih disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung, namun dengan ayam potong biasa juga boleh kok, nggak ada larangan lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar ayam kampung (1) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Banjar Ayam Kampung (1) memakai 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar Ayam Kampung (1):
- Siapkan Bahan.
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1,5 liter air.
- Sediakan 1 butir telur kocok.
- Ambil 2 sdm gula.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Bumbu rempah.
- Gunakan 1 jari kelingking kayu manis.
- Gunakan 2 buah bunga lawang.
- Siapkan 2 butir cengkeh.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 7 bawang merah.
- Ambil 5 bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan Pelengkap.
- Siapkan Telur rebus.
- Gunakan Wortel rebus.
- Gunakan Bihun rebus.
- Gunakan Kripik kentang.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Ambil Abon cabe.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayur asam kepala patin (masakan bajar) yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Kemudian tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Penggemar soto Banjar sekarang bisa makan soto Banjar asli di Jakarta. Menunya tdk banyak, yaitu Soto Banjar ( ayam, kikil, babat dan campu), Sop Buntut dan ayam goreng. Dimakan bisa dengan nasi putih atau ketupat.
Langkah-langkah membuat Soto Banjar Ayam Kampung (1):
- Rebus ayam hingga empuk, tiriskan ayam. Sisihkan. Air sisa rebusan ayam untuk kuah soto jgn dibuang..
- Siapkan bahan bumbu lalu uleg sampai halus. Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang masak hingga wangi.
- Tambah air ke dalam air sisa rebusan ayam lalu tuang tumisan bumbu. Aduk rata, masukkan bawang putih goreng dan daun bawang dan seledri..
- Masukkan juga garam, gula, merica, kaldu jamur dan kocokan telur. Masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor..
- Siapkan piring/mangkok tata nasi, wortel, bihun, suwiran ayam, telur rebus lalu tuang kuahnya dan taburi bawang goreng. Serta kentang goreng lalu sajikan dengan perkedel, taburan abon cabe dan jeruk nipis..
- Link resep abon cabe homemade buka disini ya➡️ (lihat resep).
Ayam gorengnya bumbunya mantap, dagingnya empuk, dan. Laksa Khas Banjar (Fibercreme) Daging Masak Habang. Kemarin pesen Soto Banjar Ayam yang bening. Untuk pertama kali nyobain soto banjar sih ini enak. Dan ternyata memang sudah terkenal di kalangan tokoh masyarakat di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar Ayam Kampung (1) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :