Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 35 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung (bisa diganti ayam negeri).
2. Gunakan 3 liter air.
3. Sediakan 8 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 3 batang sereh.
5. Siapkan 2 butir kapulaga.
6. Gunakan 1 batang kayu manis.
7. Ambil 5 butir cengkeh.
8. Gunakan 1 butir bunga lawang.
9. Gunakan Secukupnya garam.
10. Siapkan Secukupnya gula.
11. Gunakan Secukupnya penyedap.
12. Gunakan Bumbu halus.
13. Gunakan 10 butir bawang merah.
14. Siapkan 6 siung bawang putih.
15. Gunakan 5 butir kemiri.
16. Ambil 2 ruas jahe.
17. Gunakan 1 ruas kunyit.
18. Gunakan 2 sdt ketumbar.
19. Sediakan 1 sdt merica.
20. Ambil 1/2 sdt jinten.
21. Sediakan 1/2 sdt pala.
22. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
23. Siapkan Koya.
24. Ambil 12 buah kerupuk udang, digoreng.
25. Siapkan 3 siung bawang putih, digoreng.
26. Siapkan Pelengkap.
27. Ambil Kubis, diiris.
28. Ambil Tauge, direbus sebentar.
29. Sediakan Sohun, direndam air panas.
30. Sediakan Telur rebus, iris 8 bagian.
31. Gunakan Daun bawang.
32. Gunakan Seledri.
33. Sediakan Jeruk nipis.
34. Gunakan Bawang goreng.
35. Gunakan Sambal (cabai rawit dan bawang putih direbus lalu uleg/blender).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep 552. Sale Pisang Goreng yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ayam dalam air dingin selama 30 menit dalam panci tertutup. Matikan api. Diamkan 30 menit..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai..
3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam yang sudah didiamkan 30 menit. Rebus selama 1 jam atau hingga ayam empuk..
4. Setelah ayam empuk, keluarkan ayam dan goreng setengah matang. Kemudian bumbui kaldu dengan garam, gula, dan penyedap..
5. Koya: blender halus kerupuk udang dan bawang putih goreng dalam food processor/blender, simpan dalam toples kedap udara..
6. Dalam mangkuk, tata nasi putih, kubis, sohun, tauge, telur rebus, daun bawang, dan seledri. Tuangkan kuah soto lalu taburi bawang goreng dan bubuk koya..
7. Soto lamongan siap dihidangkan. Bisa dinikmati dengan sambal dan perkedel.

Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :