Thengkleng solo. Tengkleng Solo is a result of such a situation. Today, tengkleng is one of the common dishes that you can find in Solo and the surrounding area in Central Java. However, it also has a long history of oppression behind its delicious taste.
Sebuah masakan yang kaya akan makna tradisi kearifan lokal.
Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan.
Tengkleng Bu Pon dengan varian lengkap.
Anda sedang mencari ide resep thengkleng solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal thengkleng solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tengkleng Solo is a result of such a situation. Today, tengkleng is one of the common dishes that you can find in Solo and the surrounding area in Central Java. However, it also has a long history of oppression behind its delicious taste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari thengkleng solo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan thengkleng solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah thengkleng solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Thengkleng solo memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Thengkleng solo:
- Gunakan 1 set kepala dan kaki kambing. potong2 biar ilang bau amis.
- Siapkan 1 lt santan encer.
- Sediakan secukupnya garam penyedap rasa dan gula merah.
- Gunakan bumbu halus.
- Sediakan 9 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit kurleb 3 cm.
- Ambil 5 buah kemiri.
- Ambil bubuk bumbu gule beli di tukang bumbu dapur.
- Ambil bumbu geprek.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 3 serai.
- Ambil 1 ruas besar laos.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Ambil bumbu bubuk.
- Siapkan bumbu bubuk yg sdh jadi beli di tukang jual bumbu dapur.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Cireng mercon ayam suwir yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Keistimewaan tengkleng kambing Bu Pon ada pada menu dan varian yang cukup lengkap. Isi dari setiap sajian tengklengnya, dari iga, sumsum hingga bagian kepala kambing bisa kamu pilih dalam bentuk sate. Menikmati tengkleng Solo ini paling enak adalah dengan kuah pedas dan panas. Menikmati olahan daging kambing dengan racikan bumbu rempah tengkleng seperti bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, ketumbar, lengkuas, dan jahe akan membuat Anda bangga dengan citarasa khas Indonesia.
Cara membuat Thengkleng solo:
- Baluri potongan kaki dan kepala kambing dengan bubuk bumbu yg terbuat dr berbagai macam rempah yg disangrai dan dihaluskan. bisa dibeli di tukang bumbu dapur.
- Tumis bumbu geprek hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Haluskan semua bahan bumbu dan tumis.
- Masukkan potongan kepala dan kaki kmbing yg sdh dibalur bubuk bumbu. aduk rata dan ungkep kurang lebih 20 menit.
- Masukkan santan encer, tambhkn garam penyedap rasa dan gula merah.
- Test rasa.
- Masak hingga matang.
- Tengkleng solo siap disajikan.
Tengkleng Bu Pon terbilang spesial karena menggunakan cabai di dalamnya. Untuk isinya, tengkleng Bu Pon cukup lengkap. Ada iga, sumsum, dan bagian kepala kambing. Jika mendapat jeroan dan tulang-tulang kambing saat Idul Adha, olah saja jadi tengkleng kambing khas Solo. Tengkleng Dlidir [image source] Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir, begitulah nama sebenarnya yang dikenal warga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat thengkleng solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :