Tengkleng Kambing Tanpa Santan.

Lagi mencari inspirasi resep tengkleng kambing tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing tanpa santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tengkleng kambing tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tengkleng kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Kambing Tanpa Santan menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tengkleng Kambing Tanpa Santan:

1. Gunakan 1 kg kambing.
2. Sediakan secukupnya Air.
3. Gunakan Minyak.
4. Ambil 1/2 sdt jintan.
5. Ambil 2 sdm ketumbar.
6. Ambil 5 butir kemiri.
7. Ambil 10 cabe merah (boleh diganti cabe rawit, kalau tidak ada bisa dengan cabe bubuk).
8. Sediakan 7 siung bawang putih.
9. Gunakan 13 siung bawang merah.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Ambil 1 ruas kunyit.
12. Sediakan 1 jempol lengkuas.
13. Siapkan 4 lembar daun salam.
14. Gunakan 1 batang kayu manis.
15. Siapkan 2 batang sereh.
16. Sediakan secukupnya garam dan merica.
17. Ambil secukupnya bawang goreng (untuk taburan).
18. Ambil 1 buah tomat (dipotong, lalu ditambahkan saat plating).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Pisang Coklat Lumer yang Enak Tips Anti Gagal

Cara membuat Tengkleng Kambing Tanpa Santan:

1. Cuci daging kambing yang sudah dipotong, lalu rebus dengan api kecil. Kalau sudah mendidih buang airnya, dan rebus lagi dengan air bersih.
2. Sangrai jintan, ketumbar, dan kemiri. Lalu haluskan menggunakan blender.
3. Siapkan bumbu, kupas kulitnya, lalu goreng : bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, kunyit, lengkuas, dengan sedikit minyak sampai layu.
4. Campur bumbu yang telah digoreng dengan bumbu di dalam blender, kemudian tambahkan air dan blender sampai benar-benar halus.
5. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu.
6. Masukkan daging kambing, masak sampai bumbu meresap, lalu tambahkan air dan sisa bahan.
7. Jika daging sudah matang dan air sudah lumayan banyak yang menguap, maka tengkleng siap dihidangkan :).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng kambing tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :