Rica Rica Tengkleng Kambing.

Lagi mencari ide resep rica rica tengkleng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica tengkleng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica tengkleng kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica tengkleng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica rica tengkleng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica Rica Tengkleng Kambing menggunakan 23 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica Rica Tengkleng Kambing:

1. Sediakan 5 cabe rawit setan utuh.
2. Gunakan 3 sdm gula merah.
3. Siapkan secukupnya Garam.
4. Gunakan secukupnya Lada.
5. Siapkan secukupnya Gula.
6. Siapkan secukupnya Kaldu sapi bubuk (bebas merk apa saja).
7. Siapkan 4 sdm kecap (jika kurang manis atau terlalu manis bisa disesuaikan sendiri).
8. Siapkan 500 ml air.
9. Siapkan Balungan kambing yang sudah direbus dahulu hingga empuk. Rebus dengan 2 jempol jahe digeprek.
10. Siapkan 1 ruas laos, geprek.
11. Sediakan 2 buah sereh, geprek.
12. Siapkan 1 lembar daun salam.
13. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 3 buah bunga lawang.
15. Ambil 4 buah kapulaga.
16. Siapkan Bumbu Halus:.
17. Ambil 1 sdm ketumbar,.
18. Siapkan 7 buah bawang merah,.
19. Sediakan 4 buah bawang putih,.
20. Ambil 2 buah kemiri sangrai,.
21. Gunakan 2 ruas jahe,.
22. Ambil 1 ruas kunyit (bisa ganti dengan kunyit bubuk).
23. Ambil 3 buah cengkeh.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep SOTO BETAWI DAGING AYAM yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Tengkleng Kambing:

1. Siapkan alat dan bahan.
2. Haluskan bumbu halus. Bisa menggunakan blender atau ulegan tradisional..
3. Gongso bumbu halus. Masukkan bumbu rempah seperti laos, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, cengkeh..
4. Masukkan trio pelezat (garam, gula, lada bubuk) dan kaldu sapi bubuk ke dalam bumbu gongso.
5. Masukkan balungan yang sudah direbus terlebih dahulu. Aduk dengan bumbu gongsonya hingga rata..
6. Tambahkan air. Aduk rata..
7. Masukkan 3 sdm gula merah, kecap, dan cabe rawit.
8. Aduk lagi, tunggu hingga kuah sedikit surut dan bumbu meresap hingga ke sisa sisa daging yang menempel di balungan..
9. Angkat, apabila sudah matang..
10. Siap disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk..
11. Note: apabila ingin diganti dengan balungan sapi ataupun ayam bisa juga..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica tengkleng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :