Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji. Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung, belah jadi 4, sy pakai daging paha.
2. Ambil 1 L santan encer.
3. Sediakan 1/2 L santan kental.
4. Ambil 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
5. Gunakan 1 bh bunga lawang.
6. Gunakan 5 bh kapulaga.
7. Sediakan 2 cm lengkuas dimemarkan.
8. Gunakan 3 btg sereh dimemarkan.
9. Ambil Bumbu yg dihaluskan :.
10. Siapkan secukupnya Garam, gula.
11. Ambil 10 btr bawang merah.
12. Sediakan 6 siung bawang putih.
13. Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
14. Ambil 1/2 sdt jintan.
15. Gunakan 1 sdt merica.
16. Gunakan 2 cm jahe.
17. Ambil 4 cm kunyit.
18. Siapkan Bahan pelengkap :.
19. Ambil kol mentah, dirajang halus.
20. Siapkan tauge diseduh air panas.
21. Gunakan perkedel kentang (me : kentak potong dadu, goreng).
22. Gunakan Telur rebus.
23. Sediakan sambal rawit.
24. Siapkan kerupuk udang atau emping.
25. Sediakan jeruk nipis.
26. Gunakan Bahan taburan :.
27. Sediakan bawang goreng.
28. Siapkan daun seledri dan daun bawang, iris halus.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Bihun enak dan lezat👍 yang Enak Tips Anti Gagal

Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini. Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto. Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna..
3. Pindahkan ke dalam panci, Tuang santan encer. Bumbui garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk..
4. Setelah ayam empuk, Angkat ayam sisihkan. Masukkan santan kental ke dalam panci Masak sampai kuah santan mendidih sambil ditimba2 spy santan tidak pecah. Cicipi. Jika rasanya sudah pas, matikan api. Sisihkan.
5. Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat suwir suwir sisihkan.
6. Sajikan soto ayam medan dg irisan kol mentah, tauge, ayam goreng suwir, siram dg kuah soto panas. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan perkedel / kentang goreng, telur rebus, sambal rawit dan irisan jeruk nipis. Sedaaap bangeett....apalagi ditambah kerupuk udang dan emping 😋😋 jadi ngeceess 😁😄 selamat mencoba.

Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental. Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. Medan juga punya sajian soto yang sedap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :