Batagor. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used. Many of the words in Indonesia are being abbreviated, for example batagor is not a "real" word on its own.

Batagor is the perfect snack because of the way it is served. When fried, the dumplings are cut into small bite-sized pieces and covered in peanut, soy, and chili sauce with a splash of lime juice. Batagor is an acronym for Bakso Tahu Goreng (Fried Tofu Balls) though it's not really a ball, but more of a triangle shape.

Lagi mencari inspirasi resep batagor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used. Many of the words in Indonesia are being abbreviated, for example batagor is not a "real" word on its own.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan batagor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat batagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Batagor memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Batagor:

1. Ambil 2 kotak tahu putih.
2. Gunakan 1 bungkus kulit lumpia (me:pakai setengah bungkus).
3. Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan.
4. Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis.
5. Sediakan 8 sdm tepung tapioka.
6. Gunakan 2 sdm tepung beras.
7. Sediakan 5 sdm tepung terigu.
8. Ambil 1 butir telur.
9. Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan air.
10. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Pindang Serani Lele yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

The tofu is stuffed with a mixture of savory ground meat, steamed, and then coated with batter and fried; it is served with a spicy sweet chile-peanut sauce. Batagor is a short from bakso tahu goreng (fried tofu meatball), a famous snack from Bandung, a nice town in West Java. It is made from white tofu fill with meatball mixture from Mackerel or sometimes Chicken or Prawn, then fried in deep pan and served with peanut sauce, sweet soy sauce and sprinkled with lime juice. back Batagor is actually a shortened form of bakso tahu goreng (fried meatball and tofu). Batagor is very famously known in Bandung, Indonesia but it can already be easily found around other parts of Indonesia.

Langkah-langkah membuat Batagor:

1. Haluskan tahu dengan garpu, sisihkan.
2. Campur semua tepung, tambahkan bawang putih halus, irisan daun bawang, telur, garam dan kaldu bubuk..
3. Aduk rata tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit, kemudiam masukan tahu yang sudah di haluskan. Aduk rata..
4. Ambil kulit lumpia dan isi dengan sedikit adonan tepung, dan lipat ke empat sisi kulit menjadi satu. Lakukan hingga adonan habis..
5. Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan kulit lumpia dan masak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Batagor sudah siap disantap 😊.

The dish is basically about fried fish dumpling served with peanut sauce. Traditionally made of tenggiri (Wahoo) fish meat but tuna and prawn might also be used to make batagor. OUR MISSION IS TO MAKE OUR COSTUMER'S SATISFIED & HAPPY! Top choice of Batagor in Bandung beside Batagor Riri in Burangrang. Tight packed on lunches and wekeends.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat batagor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :