Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih. Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih MAMA LOGAN @cook_mamalogan Karanganyar, Jawa Tengah. Resep Asli Soto Lamongan Lengkap dg Koya Gurih Bahan² Soto Ayam Lamongan Lengkap dg Koya Gurih. Ciri khasnya yaitu terdapat koya yang ditaburkan ke semangkuk soto.
Dipraktekkan pelan-pelan dibaca semua bahan dan urutan pemasakannya dengan teliti agar tidak ada yang terlewat dan salah.
Jika semua benar, maka hasilnya pasti enak dan keluarga Anda akan menyukainya.
Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Sedang mencari ide resep soto lamongan lengkap dg koya gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan lengkap dg koya gurih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan lengkap dg koya gurih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan lengkap dg koya gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih MAMA LOGAN @cook_mamalogan Karanganyar, Jawa Tengah. Resep Asli Soto Lamongan Lengkap dg Koya Gurih Bahan² Soto Ayam Lamongan Lengkap dg Koya Gurih. Ciri khasnya yaitu terdapat koya yang ditaburkan ke semangkuk soto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto lamongan lengkap dg koya gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih memakai 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih:
- Ambil Resep K0YA :.
- Sediakan 5-10 buah krupuk udang (sy pakai yg kecil2).
- Gunakan 20 siung bw putih.
- Ambil Bumbu kuah soto :.
- Siapkan 1/2 kg ayam (dada).
- Gunakan 5 buah ceker ayam dan sedikit kulit ayam.
- Gunakan 6 siung bw putih.
- Sediakan 6 siung bw merah.
- Siapkan 8 butih kemiri (kalau mau lebih pekat boleh ditambah).
- Ambil 2 ruas kuyit / kunyit bbuk secukupnya.
- Ambil 1 sdm merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 4 lbr daun salam.
- Sediakan 3 btg serai.
- Ambil 6 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 batang daun bawang.
- Gunakan 3 ruas Laos.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil Kaldu bubuk.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Ambil Minyak untuk tumis.
- Sediakan Air 2-3 L (panci diameter 22cm).
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Gunakan Toge rebus.
- Ambil Mie soun yg lembut.
- Ambil Kol / kobis.
- Siapkan Ayam suwir.
- Ambil Tomat.
- Siapkan Sambal.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Sediakan Kecap.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Seblak Mie yang Lezat Tips Anti Gagal
Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Resep Asli Soto Lamongan Lengkap Dengan Koya Gurih. Cara membuat koya gurih untuk soto ayam Lamongan : Goreng Kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah.
Cara membuat Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih:
- Membuat KOYA : goreng krupuk udang dan iris tipis bg putih lalu digoreng, dan di haluskan dg blender / choper... jadinya lihat pd gambar,, sy haluskan agak kasar, biar masih krenyes2 bawang gorengnya.
- Membuat kuah soto : bersihkan ayam, lalu rebus dg air, masukkan sekalian serai, daun salam, daun jeruk, laos, rebus sampai ayam empuk.
- Haluskan bw putih, bw merah, kemiri, kunyit, lalu tumis dg minyak, smpe wangi masukkan ketumbar bbuk, mrica bbuk jika kurang kuning bisa tmbh kunyit bubuk.. tumis smpe bumbu benar2 matang.
- Masukkan dalam panci yg sedang merebus ayam,pastikan ayam sudah empuk,,tambahkan juga garam, kaldu bubuk, penyedap dan daun bawang, cek rasa tunggu sampai matang.
- Siapkan bahan pelengkapnya.
- Racik soto dan sajikan.
Setelah digoreng kedua bahan ini ditumbuk bersama hingga halus dengan ditambahkan garam secukupnya. Koya gurih siap ditaburkan diatas resep Soto ayam Lamongan. Siapkan nasi atau lontong dalam mangkuk. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :