Soto Ayam Kaldu Gurih. Untuk mendapatkan kaldu soto ayam gading yang jernih, setelah potongan ayam dimasukkan dalam panci. Lihat juga resep Soto ayam gurih (No MSG / kaldu bubuk) enak lainnya. Soto ayam dibedakan menjadi dua jenis, berkuah bening dan berkuah kuning.
Kaldu ayam kampung yang gurih sedap ditambah suwiran ayam yang empuk.
Untuk mendapatkan kuah soto ayam yang gurih bening, sebaiknya dipakai ayam yang tua.
Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur.
Lagi mencari ide resep soto ayam kaldu gurih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kaldu gurih yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kaldu gurih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kaldu gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Untuk mendapatkan kaldu soto ayam gading yang jernih, setelah potongan ayam dimasukkan dalam panci. Lihat juga resep Soto ayam gurih (No MSG / kaldu bubuk) enak lainnya. Soto ayam dibedakan menjadi dua jenis, berkuah bening dan berkuah kuning.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kaldu gurih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kaldu Gurih memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kaldu Gurih:
- Gunakan 1 Buah dada ayam (setengah ekor).
- Sediakan 2 Batang serai, ambil putihnya.
- Sediakan 6 Lembar daun jeruk.
- Gunakan 5 Lembar daun salam.
- Ambil 2 Cm jahe, memarkan.
- Gunakan 1,5 Sdt lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Secukupnya Masako ayam.
- Ambil Secukupnya minyak.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 12 siung Bawang merah.
- Siapkan 6 Siung Bawang putih.
- Sediakan 6 Butir kemiri sangrai.
- Siapkan 2 Cm kunyit bakar.
- Gunakan Bahan Pelengkap :.
- Siapkan Daun bawang, iris.
- Gunakan Seledri iris / rajang.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Soun seduh / tiriskan.
- Siapkan Kecambah kacang hijau seduh, tiriskan.
- Ambil Jeruk limau / jeruk nipis.
- Gunakan potong Tomat.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Udang Saus Padang yang Enak Tips Anti Gagal
Cara membuat soto ayam bening memang gampang-gampang susah. Kunci kaldu yang gurih ada pada proses perebusan dagingnya. Kalau ingin kuah yang berkaldu, selalu rebus ayam dalam air yang masih dingin dan bukan mendidih. Air dingin akan membuat pori-pori daging terbuka dan kaldunya bisa keluar maksimal.
Cara membuat Soto Ayam Kaldu Gurih:
- Rebus ayam dg air bersama dg daun salam, daun jeruk, jahe, lada bubuk, garam, gula, masako. Biarkan hingga kuah menyusut dan menjadi kaldu yg gurih..
- Angkat ayam, dinginkan, lalu suwir-suwir..
- Siapkan bahan yg lain & bumbu yg akan dihaluskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air secukupnya. Dan tuang kaldu yg telah dibuat diatas. Masak dg api kecil. Tambahkn garam, lada, gula atau masako secukupnya. Cicipi agar rasanya pas..
- Siapkan mangkuk, isi dg semua bahan pelengkap. Tuangi kuah soto selagi hangat. Soto siap disajikan. Nikmati selagi hangat..
Baca Juga: Resep Soto Ayam Gurih Enak, Menu Berkuah Pilihan Untuk Santap. Gunakan api kecil untuk merebus ayam agar daging ayam empuk sampai dalam dan kaldu ayam keluar dengan maksimal. Bakar kunyit dalam keadaan belum terkupas. Sebelum di bakar kamu hanya perlu mencuci kunyit sampai bersih. Setelah di bakar, kupas bagian luar kunyit yang terbakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kaldu gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :