Soto ayam koya gurih. Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli. Dalam membuat soto lamongan, sebaiknya kamu menggunakan daging ayam kampung untuk memperoleh rasa yang gurih khas daerah asalnya. Hal unik lainnya ialah penggunaan kunyit bakar sebagai pewarna dan juga pemberi aroma.

Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.

Lagi mencari ide resep soto ayam koya gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya gurih yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli. Dalam membuat soto lamongan, sebaiknya kamu menggunakan daging ayam kampung untuk memperoleh rasa yang gurih khas daerah asalnya. Hal unik lainnya ialah penggunaan kunyit bakar sebagai pewarna dan juga pemberi aroma.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya gurih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam koya gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam koya gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam koya gurih menggunakan 16 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam koya gurih:

1. Ambil 4 potong paha ayam cuci bersih.
2. Gunakan bumbu halus :.
3. Gunakan 3 siung bawang merah.
4. Sediakan 1 siung bawang putih.
5. Gunakan 2 butir kemiri.
6. Ambil 1 ruas jari jahe, kunyit, lengkuas masing2.
7. Siapkan bumbu tambahan:.
8. Gunakan 2 batang sereh.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Gunakan 5-6 lembar daun jeruk.
11. Siapkan secukupnya air matang.
12. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
13. Siapkan secukupnya garam, lada, gula.
14. Gunakan bubuk koya :.
15. Sediakan secukupnya kerupuk udang.
16. Gunakan secukupnya bawang putih goreng.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Kulit tahu kriuk 3 bahan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah. Anda bisa atur rasanya sesuai selera. Mantapnya Soto Ayam Bertabur Koya yang Gurih Mlekoh. Rumah makan ini terkenal legendaris dan memiliki racikan soto ayam.

Cara menyiapkan Soto ayam koya gurih:

1. Cuci potongan ayam, sisihkan.
2. Blender/haluskan bumbu halus.
3. Tumis dengan sedikit minyak bumbu yg sudah dihaluskan.
4. Setelah bumbu matang (mulai wangi dan warna mulai kecoklatan) masukan potongan ayam, tumis ayam bersama bumbu hingga agak kaku. Tujuannya biar bumbu meresap. Tambahkan sereh, salam dan daun jeruk, aduk2..
5. Setelah ayam agak kaku, masukkan air secukupnya hingga ayam terendam. Didihkan dengan api kecil..
6. Tambahkan garam, gula dan lada (koreksi rasa ya moms).
7. Bubuk koya :.
8. Goreng kerupuk udang hingga kecoklatan.
9. Goreng bawang putih hingga kecoklatan.
10. Haluskan bawang putih dan kerupuk udang, jadi deh bubuk koyanya..
11. Lengkapi sotonya dengan soin, tomat, kol, telur rebus dan sambal (optional) suka2 aja deh 😜.
12. Terakhir tambahkan bubuk koya sebelum menyantap sotonya..yumm 😍.

Berbeda dengan jenis soto lainnya, Soto Lamongan memiliki ciri khas terbuat dari daging ayam dan ditaburi bumbu koya gurih. Bagi warga Lamongan, soto ayam merupakan menu sehari-hari. Kebanyakan dari mereka bisa membuatnya sendiri di rumah. Bagi anda yang ingin mencicipi soto ayam Lamongan, tak perlu pergi ke Lamongan atau membelinya di luar. Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam koya gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :