Bacem Tahu Tempe. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java. The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried. I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious.

Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tahu dan tempe merupakan salah satu bahan masakan yang cukup mudah untuk diolah. Salah satunya adalah resep bacem tahu tempe berikut ini yang mempunyai tampilan cukup khas berwarna coklat gelap dengan rasa manis yang legit.

Anda sedang mencari inspirasi resep bacem tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem tahu tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem tahu tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bacem tahu tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java. The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried. I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bacem tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bacem Tahu Tempe menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bacem Tahu Tempe:

1. Sediakan 1 papan Tempe.
2. Sediakan 2 kotak besar Tahu.
3. Sediakan Telor puyuh/ayam rebus.
4. Ambil Bumbu Halus :.
5. Gunakan 20 siung Bawang merah (pas punya yang kecil-kecil).
6. Ambil 7 siung Bawang putih (siung sedang).
7. Siapkan 4 buah Kemiri.
8. Siapkan 2 sdm Ketumbar.
9. Gunakan 50 gr Asem jawa.
10. Ambil Air Kelapa (gratis, ke babang kang kelapa pasar).
11. Sediakan 2 batang Sereh kecil.
12. Ambil 5 lembar Daun jeruk.
13. Sediakan 6 lembar Daun salam.
14. Siapkan Lengkuas geprek diameter 1.5cm 3 iris.
15. Siapkan 300 gr Gula merah.
16. Sediakan Air kelapa 1.3 L (pokonya lebih dari 1L).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Es campur buah yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it.

Cara membuat Bacem Tahu Tempe:

1. Potong tahu & tempe sesuai selera. Kupas telur rebus dan tusuk dengan garpu di beberapa bagian, tujuannya agar bumbu meresap.
2. Haluskan bumbu halus : bawang merah bawang putih ketumbar kemiri, tuang ke wajan atau penggorengan.
3. Nyalakan api, oseng sebentar bumbu halus. Masukkan semua bumbu : asem sere lengkuas daun gula.
4. Masukkan tahu tempe telor, tutup penggorengan/panci. Pastikan tahu tempe telor terendam.
5. Rebus hingg air asat.
6. Boleh ditiriskan terlebih dahulu sebelum digoreng. Lalu goreng baceman, sebentar saja dan sedikit minyak ya. Alhamdulillah sudah siap santap 😁👍.

Bacem bumbu iris ini hasil bacemannya jadi cantik bersih dan rasanya gurih ringan, enak, paling cocok untuk dijadikan cemilan, di makan anget-anget sambil nyeplus cabe rawit ijo 😋 🤣 atau untuk makan jadah, untuk campuran tahu guling kemaren juga sip. Tak hanya mudah didapat, bahan makanan seperti tahu dan tempe juga mudah diolah menjadi hidangan yang lezat. Selain bisa digoreng begitu saja, Anda juga bisa mengolahnya menjadi bacem tahu tempe. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis legit, sajian bacem ini cocok dinikmati bersama hidangan lain seperti sop, gudeg, dan pecel. Tahu tempe bacem ini favorit orang rumah, kalo suka boleh ditambah cabe rawit waktu ungkep tapi karena para bocil ngga suka pedas cabenya saya skip.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bacem tahu tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :