Udang Asam Manis. Udang asam manis nanas siap disajikan untuk keluarga. Rasa asam manis dipadukan dengan cita rasa pedas memang tidak pernah salah. Untuk itu, Moms bisa mencoba resep udang asam manis pedas berikut ini sebagai menu makan bersama keluarga.
Bisa tambahkan bawang merah goreng kalau suka.
Resep Udang Asam Manis - Udang asam manis merupakan salah satu jenis makanan seafood yang cukup digemari banyak orang.
Sajian seafood ini memang sudah terkenal akan rasanya yang nikmat serta nilai gizinya yang tinggi.
Anda sedang mencari ide resep udang asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Udang asam manis nanas siap disajikan untuk keluarga. Rasa asam manis dipadukan dengan cita rasa pedas memang tidak pernah salah. Untuk itu, Moms bisa mencoba resep udang asam manis pedas berikut ini sebagai menu makan bersama keluarga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Asam Manis memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Asam Manis:
- Gunakan 500 gr udang ukuran sedang.
- Ambil 1 buah bawang bombay ukuran kecil.
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang kasar.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting, iris serong.
- Siapkan Secukupnya Asam jawa/jeruk nipis.
- Siapkan 3 sdm Saos sambal.
- Sediakan 2 sdm Saos tomat.
- Gunakan 2 sdm Saos tiram.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Kaldu jamur.
- Gunakan 2 sdm Gula pasir.
- Gunakan Secukupnya air.
- Gunakan Daun bawang, iris untuk taburan.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Peanut Butter Chicken yang Sempurna Tips Anti Gagal
Hal pertama yang harus anda lakukan untuk mengaplikasikan resep udang asam manis di rumah adalah dengan membersihkan udang. Cuci dan buang bagian-bagian yang tidak penting, misalnya kulit. Cara memasak udang asam manis : Pertama siapkan daging udang lalu cuci sampai bersih kemudian tiriskan. Kedua siapkan margarin atau minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Udang Asam Manis:
- Bersihkan udang dan rendam dengan air asam jawa/perasan jeruk nipis (jangan lupa sisihkan sedikit untuk bumbu masakan udangnya nanti). Metode yang saya gunakan untuk membersihkan dan menghilangkan amis pada udang bisa dilihat di sini 👇 https://cookpad.com/id/tips/12117-tips-agar-udang-bersih-dan-tidak-amis?invite_token=EaHnb3QNRGDe8eQTJiMeStvu&shared_at=1619334912.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit margarin hingga harum. Masukkan udang dan tumis sebentar..
- Jika udang sudah mulai merah masukkan air asam jawa (kurang lebih 2sdm) atau perasan jeruk nipis (setengah buah) dikira-kira saja sesuai tingkat keasaman yang diinginkan, saos tomat, saus sambal, dan saus tiram..
- Masukkan air secukupnya. Koreksi rasa sambil masukkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk sesekali hingga matang. Tips jika air terlalu banyak: tambahkan 1 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air lalu tuang ke masakan agar kuahnya mengental sesuai kekentalan yang diinginkan..
- Jika sudah matang, taburkan irisan daun bawang (bisa diskip), lalu sajikan..
Ketiga siapkan semua bahan bumbu halus, lalu haluskan menggunakan cobek atau blender agar lebih cepat. Jika sudah tumis bumbu sampai mengeluarkan bau yang harum. Saus asam manis dipadukan bersama masakan ikan gurame, udang, maupun kepiting. Selain itu, juga digunakan pada masakan daging sapi, daging babi dan daging ayam dan ditambahan sayuran seperti nanas, kol, paprika, bawang bombay dan tomat. juga merupakan bahan masakan yang memiliki nutrisi tinggi untuk tubuh manusia. Resep udang asam manis istimewa sangatlah cocok disantap bersama keluarga besar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :