Kueh Salat/ Kueh Seri Muka resep Nyonya. Resep Kueh Salat/ Kueh Seri Muka resep Nyonya. Pour cooked pandan mixture onto compacted glutinous rice. Allow kuih seri muka to cool to room temperature before cutting into smaller pieces.

They are so pretty, with natural green color and cut into small pieces. More importantly, seri muka is absolutely delightful—sweet, laden with coconut milk, with a nice sticky texture. FREE WATCH COOKING CLASSES VIDEO!!!!免费观看双语解说(马来西亚美食烹饪课程)Malaysian Cuisines Easy Way "Step By Step" Learn To CookBilingual Language: Chinese & English (Togeth.

Lagi mencari ide resep kueh salat/ kueh seri muka resep nyonya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kueh salat/ kueh seri muka resep nyonya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Kueh Salat/ Kueh Seri Muka resep Nyonya. Pour cooked pandan mixture onto compacted glutinous rice. Allow kuih seri muka to cool to room temperature before cutting into smaller pieces.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kueh salat/ kueh seri muka resep nyonya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kueh salat/ kueh seri muka resep nyonya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kueh salat/ kueh seri muka resep nyonya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kueh Salat/ Kueh Seri Muka resep Nyonya menggunakan 14 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kueh Salat/ Kueh Seri Muka resep Nyonya:

1. Gunakan Bahan Lapisan bawah (Beras Ketan).
2. Sediakan 400 gram beras ketan direndam semalaman.
3. Sediakan 40-50 buah bunga telang biru (saya palai bunga telang kering).
4. Sediakan 250 ml santan kental.
5. Ambil 1 sdt garam.
6. Siapkan 4 buah daun pandan ikat simpul.
7. Sediakan Bahan Lapisan atas (Pandan).
8. Gunakan 3 butir telur besar.
9. Ambil 150 gr gula pasir.
10. Ambil 1/4 sdt garam.
11. Gunakan 400 ml santan kental.
12. Gunakan 100 ml air pandan dari 30 lembar pandan + air di blender lalu peras airnya sampai 100 ml.
13. Ambil 90 gram terigu serbaguna.
14. Ambil 45 gram tepung tapioka atau maizena.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ikan Bakar Khas Papua yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Seri muka is a Malaysian steamed layer cake (kuih) which consist of a glutinous rice (thai sweet rice - sticky rice) layer steamed with coconut milk and a sweet pandan custard layer to finish off. It's green layer comes from the pandan leaf, but some do add green colouring. I prefer to stick with the natural green the pandan leaf gives out once blended. Glutinous rice is steamed with coconut milk to make a firm bottom layer.

Cara menyiapkan Kueh Salat/ Kueh Seri Muka resep Nyonya:

1. Cuci beras ketan yg sudah direndam semalan lalu tiriskan.
2. Rebus bunga telang biru dengan air sampai keluar warna biru. Lalu peras dan saring airnya sebanyak 100 ml.
3. Siapkan loyang bulat ukuran 20x20 cm..alasi dengan baking paper dan oleai dengan minyak goreng tipis2.
4. Pindahkan beras ketan diatas loyang bulat lalu tambahkan santan dan garam..aduk biar tercampur rata. Lalu letakkan daun pandan diatasnya. Kukus selama 20 menit..
5. Setelah 20 menit buang daun pandannya..lalu tambahkan air bunga telang biru di atas beras ketan lalu aduk2 beras ketan agar tercampur warnanya. Lalu kukus lagi selama 10 menit.
6. Matikan kukusan..amgkat loyang lalu ratakan beras dengan sendok atau penekan lapis legit sampai benar2 rata semuanya. Lalu sisihkan.
7. Membuat Lapisan pandan : Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut.
8. Tambahkan santan kental dan kocok hingga tercampur rata.
9. Tambahkan air pandan sedikit demi sedikit kocok hingga tercampur rata.
10. Masukan tepung terigu yg sudah diayak aduk dengan whiskerlalu tambahkan maizena/ tapioka sampai tercampur rata. Saring agar tidak ada tepung yang bergerindil.
11. Pindahkan bahan lapisan pandan ke dalam panci lalu masak diatas api kecil sambil terus diaduk sampai mengental. Lalu matikan kompor.
12. Panaskan kembali kukusan lalu masukan kembali loyang berisi beras ketan. Lalu perlahan tuangkan bahan lapisan pandan diatasnya. Lalu kukus selama 30-45 menit dengan api sedang..
13. Setelah 40 menit kue sdh matang. Tes tusuk untuk mengetahui apakah lapisan atas sdh matang. Jika ditusuk sudah kering maka kue sudah matang dan bisa diangkat dari kukusan.
14. Setelah matang kue harus didingankan dulu selama 4 jam. Karena jika masih panas belum bisa dipotong..
15. Setelah 4 jam baru bisa dipotong dan agar rapi potongannya gunakan pisau plastik. Saya juga ga rapi potongnya 😁😅.
16. Rasa kuenya enak antara manis dan gurih..perpaduannya pas banget..wangi pandan banget 😍👌.

The top custard layer, made with eggs and coconut milk, is sweet, soft, smooth and rich. Traditionally, the rice layer is coloured with blue pea flowers. Glutinous rice is steamed with coconut milk to make a firm bottom layer. The top custard layer, made with eggs and coconut milk, is sweet, soft, smooth and rich. Traditionally, the rice layer is coloured with blue pea flowers.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kueh salat/ kueh seri muka resep nyonya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :