Tahu Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.

Sedang mencari ide resep tahu tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe bacem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu tempe bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Tempe Bacem memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Tempe Bacem:

1. Gunakan 1 kotak tahu (me : ukuran besar).
2. Siapkan 1 papan tempe (me : ukuran sedang).
3. Ambil 2 lembar daun salam.
4. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
5. Ambil 1 genggam kecil gula merah.
6. Ambil 1 sdm asam jawa matang.
7. Gunakan 3 sdm kecap manis.
8. Siapkan secukupnya garam.
9. Gunakan gula pasir secukupnya (opsional).
10. Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
11. Siapkan secukupnya lada.
12. Gunakan secukupnya minyak goreng.
13. Ambil secukupnya air.
14. Ambil Bumbu Halus.
15. Sediakan 3 siung bawang merah.
16. Sediakan 3 siung bawang putih.
17. Siapkan 3 butir kemiri (sangrai).
18. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
19. Gunakan Bahan Pelengkap.
20. Sediakan cabai rawit.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Kwetiau goreng yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tahu dan tempe merupakan salah satu bahan masakan yang cukup mudah untuk diolah. Salah satunya adalah resep bacem tahu tempe berikut ini yang mempunyai tampilan cukup khas berwarna coklat gelap dengan rasa manis yang legit. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari.

Cara menyiapkan Tahu Tempe Bacem:

1. Cuci bersih dan potong tahu tempe.
2. Larutkan asam jawa matang dalam 5 sdm air.
3. Sisir gula merah.
4. Haluskan semua bahan bumbu halus.
5. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum..
6. Tambahkan air, gula merah sisir, kecap manis, air asam jawa, garam, kaldu bubuk, dan lada. Jika dirasa kurang manis bisa ditambah gula pasir..
7. Masukkan tahu dan tempe, masak hingga air benar - benar menyusut.
8. Tahu tempe bacem sudah jadi. Karena saya buat yang kering, jadi selanjutnya saya goreng. Jika tahu tempe bacemnya didiamkan semalaman sebelum digoreng, rasanya jauh lebih enak..

Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya?? Lihat juga resep BACEM (AYAM/TEMPE TAHU/TELUR) enak lainnya. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :