Tahu Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Sedang mencari inspirasi resep tahu tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe bacem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu tempe bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Tempe Bacem:
- Gunakan 13 tahu kotak putih.
- Gunakan 3 papan tempe kedelai.
- Ambil 1000 ml air kelapa.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 12 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 4 biji kemiri.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 biji asam jawa.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Gunakan 5 lembar salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil Gula jawa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Mie Rebus yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tahu dan tempe merupakan salah satu bahan masakan yang cukup mudah untuk diolah. Salah satunya adalah resep bacem tahu tempe berikut ini yang mempunyai tampilan cukup khas berwarna coklat gelap dengan rasa manis yang legit. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari.
Cara menyiapkan Tahu Tempe Bacem:
- Siapkan tahu putih.
- Siakan tempe potong sesuai selera.
- Siapkan bumbu tambahan bumbu halus dan air kelapa.
- Siapkan panci dan taruh lembaran daun salam dan lengkuas kedalam dasar panci.
- Letakan tahu dan tempe diatasnya di susul taruh gula jawa kemudian siram air kelapa.
- Lalu masukan bumbu halus diatasnya tambahkan garam dan kaldu jamur..
- Rebus tahu dan tempe hingga bumbu meresap dan warna kecoklatan.
- Jika air sudah menyusut lanjutkan goreng tahu tempe hingga berwarna coklat..
- Sajikan tahu dan tempe bacemnya.
Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Lihat juga resep BACEM (AYAM/TEMPE TAHU/TELUR) enak lainnya. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. "Tahu Tempe Bacem, makannya cocol sambal kecap atau sambal korek.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tempe bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :