Ayam Tangkap Khas Aceh.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tangkap khas aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Tangkap Khas Aceh menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Tangkap Khas Aceh:

1. Siapkan 1 ekor ayam dipotong 30 bagian.
2. Ambil 500 ml air.
3. Sediakan 4 lembar daun pandan potong kecil.
4. Sediakan 4 tangkai daun salam koja atau temurui, ambil daunnya saja.
5. Gunakan 1/2 sdm air asam jawa dengan persentasi 2:1sdt (asam jawa:air).
6. Sediakan 2 sdt garam.
7. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
8. Ambil 3 bh cabai rawit merah.
9. Ambil 5 bh cabai keriting merah.
10. Siapkan 4 cm kunyit yang dibakar.
11. Gunakan 8 bh bawang merah.
12. Ambil 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 3 cm jahe.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sosis Bakar yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara membuat Ayam Tangkap Khas Aceh:

1. Haluskan cabai rawit merah, kunyit, bawang merah, bawang putih dan jahe. Tumis sampai harum.
2. Masukkan ayam, air, air asam, merica dan garam kedalam bumbu halus. Tes rasa. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
3. Goreng ayam hingga sedikit kecoklatan dan garing, lalu angkat..
4. Goreng daun pandan, daun salam koja, dan cabe merah keriting yang dipotong serong memanjang. Hingga agak garing.
5. Susun ayam dalam piring, siram dengan dedaunan dan cabe merah yang tadi goreng, taburi bawang goreng jika suka. Ayam tangkap siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :